《蛋白質(zhì)組學研究》雜志刊登的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一小塊黑巧克力既有助于防止心臟病，也有助于減輕壓力。研究人員表示，黑巧克力可以降低人體內(nèi)應激激素，平衡體內(nèi)可能導致焦慮的其它化學物質(zhì)。

研究人員讓一組男女參試者每天早晚吃20克黑巧克力（相當于板塊巧克力），并測試其應激激素水平。結果兩周的“黑巧克力療法”之后，壓力最大的參試者體內(nèi)應激激素水平明顯下降。

研究員蘇尼爾·科查哈表示，每天40克巧克力有助于調(diào)節(jié)參試者新城代謝至健康水平，黑巧克力中可可黃烷醇對于護心減壓發(fā)揮著關鍵作用，對減少壓力具有長期的健康效應。徐澄編譯

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