滋潤(rùn)蜂蜜 “健體美顏”
蜜蜂周身都是寶,尤其具滋潤(rùn)及養(yǎng)顏功效的蜂蜜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之余,而且有益健康。而與蜂蜜有關(guān)的產(chǎn)品如蜂膠、蜂皇漿,同樣有極高的要用功效,長(zhǎng)期食用,更可健體美顏。
據(jù)歷史記載,人類自古以來已懂得食用蜂蜜,其味不但甜美可口,更有養(yǎng)生滋潤(rùn)的功效。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出蜂蜜具清熱、潤(rùn)燥、止痛及解毒之效,故被列為有益于人的上品。
此外,蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖,比蔗糖更容易消化吸收,能迅速補(bǔ)充體力,對(duì)身體有益。
營(yíng)養(yǎng)豐富 明目通便
新鮮成熟的蜂蜜呈透明或半透明的膠狀液體,顏色由無色到深紅色均有,主要是隨蜜源植物的不同而異,故香味亦各有不同。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道甜美,蘊(yùn)含豐富維他命A、C、D、B1、B2、礦物質(zhì)及葉酸等,能為身體提供足夠營(yíng)養(yǎng),而且易于吸收。
而在中藥醫(yī)療效方面,蜂蜜可明目及潤(rùn)暢通便,加上味道帶甜能增進(jìn)食欲。此外,葉藥師亦表示,蜂蜜除可內(nèi)服外,用途甚廣,身體若燙傷或撞傷至出現(xiàn)瘀傷,立即在傷口輕輕涂上一層蜂蜜,能減輕疼痛及具消炎的功效。
蜂膠抗菌 消炎止痛
除蜂蜜外,蜂膠亦有很高的藥用功效。蜂膠是蜜蜂從植物上采集的樹脂,混合了其上顎腺分泌及蜂蠟等而成,蘊(yùn)含二十多種黃酮類化合物,具有極強(qiáng)的抗菌消炎力,可說是天然的抗生素,對(duì)于容易患上喉嚨痛及咳嗽者,功效尤佳。
此外,蜂膠亦有消炎、止痛、止癢、除臭及提升免疫力等功效,用途深廣。不過,葉藥師提醒大家,蜂膠的藥性較強(qiáng),故在食用時(shí)須注意分量,或先作少量試吃,若出現(xiàn)敏感情況,便要立即停服。
天然護(hù)膚 美肌保濕
蜂蜜蘊(yùn)含多種營(yíng)養(yǎng)素,如維他命B群及酵素,加上對(duì)皮膚沒有刺激性,能夠滋潤(rùn)肌膚,可算是天然的護(hù)膚品。由于蜂蜜是一種水溶性的保濕劑,能鎖緊皮膚水分,提供高度的保濕效果,令肌膚回復(fù)柔軟有彈性。
若皮膚屬干性或敏感性類別,可每天早上喝一杯蜜糖水,這有助提升肌膚的保濕能力。另外,以蜜蜂作材料自制天然面膜,亦能迅速補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分,因?yàn)榉涿壑械奶烊话坊崮茉诩∧w表面形成天然的保護(hù)膜,防止水分流失,提升皮膚的滋潤(rùn)度。
食用蜂蜜 小貼士
1. 沖調(diào)蜜糖時(shí)注意溫度不可過熱,否則會(huì)破壞蜜糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2. 患有哮喘的人士在食用蜂蜜時(shí)要多加注意,建議先作少量試食,以免影響病情。
3. 在儲(chǔ)存方面,蜂蜜切忌放在過冷或過熱的地方,放入雪柜會(huì)令蜂蜜結(jié)晶,而過熱則會(huì)令蜂蜜起泡,宜放陰涼。
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