首頁 資訊 每日必不可少的飯后小甜品~讓每天都甜甜的

每日必不可少的飯后小甜品~讓每天都甜甜的

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月19日 22:33

甜品應(yīng)該是每個(gè)女生都喜歡吃的小美味吧,櫥窗里各種好看的小蛋糕,看著都很有食欲呢~比如說我最喜歡的抹茶千層呀,提拉米蘇呀,還有炒雞好吃的雪媚娘~想想都能勾起我的食欲呢~

1、抹茶千層

抹茶應(yīng)該是很多女生都喜歡的口味了吧,微微的苦味也抵擋不住我們對它的喜歡~那些抹茶主題的甜品店是我必須要進(jìn)去的小店哦~首先我們要準(zhǔn)備的食材有雞蛋3只,牛奶600毫升,黃油40克,淡奶油400毫升,低筋面粉200克,白糖50克,普通抹茶粉15克以及調(diào)奶油用的白糖50克。第一步將低筋面粉和抹茶粉混合,打入白糖和雞蛋進(jìn)行攪拌;第二步分次加入白糖和黃油,慢慢攪拌均勻,餅皮硬厚和面濃稠度有關(guān),面糊過濃餅皮會(huì)厚并且吃起來硬硬的,攤餅的時(shí)候如果覺得面太濃可以加牛奶調(diào)稀后過篩;第三步將黃油微波爐或隔水加熱至融化,加入面糊中 用筷子或蛋抽快速攪拌至與面融合,拌好的面糊蓋保鮮膜靜置三十分鐘左右;第四步平底鍋插擦一遍油 燒熱后調(diào)小火 將面糊用小的勺子盛進(jìn)鍋里 用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻,取淡奶油加白糖打至8分發(fā),打到奶油有明顯紋路并且緩慢消失的狀態(tài)就可以;第五步將可麗餅光滑的一面朝上放好涂抹上薄薄一層奶油,將成品用容器扣起來放進(jìn)冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上就可以啦~美味的抹茶千層就這樣出爐啦~

2、提拉米蘇

一直都很喜歡提拉米蘇哦~就是不能吃多,吃多了會(huì)感覺有點(diǎn)膩,但是偶爾吃吃還是炒雞美味滴~第一步,將檸檬切開用手?jǐn)D出檸檬汁,將45克淡奶油倒入碗中,加入5克檸檬汁,輕輕攪拌,淡奶油會(huì)變成固態(tài),將凝固后的淡奶油加入已經(jīng)用攪拌器打軟的奶油芝士中,混合均勻即可;第二步,將蛋黃和60克細(xì)砂糖放入碗中。鍋中燒熱水,把碗放入鍋中,隔水加熱并且不斷攪拌直至細(xì)砂糖溶解,蛋黃顏色發(fā)白。將120ml淡奶油打發(fā)至七成發(fā),不能打太硬哦~然后把芝士打發(fā)至松發(fā),和蛋黃,淡奶油混合攪拌均勻就成了芝士餡;第三步,倒50ml咖啡酒,取一根手指餅干在咖啡酒里快速的浸泡一下,鋪到酒杯底部。在酒杯里倒入一部分芝士,再芝士餡上再鋪一層手指餅干,再倒?jié)M芝士餡,磨平整;最后一步放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上,在吃之前撒上些可可粉就好啦~

3、雪媚娘

雪媚娘是一種看上去都很有食欲的一款甜品了,百吃不膩的那種~首先,把糯米粉,玉米淀粉,糖拌勻和牛奶攪拌均勻,過篩,這樣更為細(xì)膩。放入蒸籠大火蒸30分鐘后,拿筷子插入看看是否不粘就熟了。然后離火,趁熱加入黃油融化,攪拌均勻,稍冷卻一點(diǎn),戴上一次性手套揉勻至面團(tuán)光滑。然后稍冷卻后取出裝在保鮮袋里放進(jìn)冰箱約半小時(shí)冷卻,利用這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備餡料,打發(fā)淡奶油,炒熟手粉至微黃;第二步,芒果對半切開,斜線花刀,從中間頂起就可以切丁。低檔打發(fā)淡奶油,糖分兩次加入,打至小彎鉤硬性發(fā)泡狀態(tài)。然后從冰箱取出冷卻的面團(tuán)放在撒上手粉的硅膠墊揉成長棍條,切塊過稱38~40g一個(gè);第三步,取出面團(tuán)切分為10塊38g的劑子,硅膠墊撒上手粉,用搟面杖搟成薄片。把搟好的皮放碟子里開始包雪媚娘。先鋪一層奶油,再放芒果丁或其它內(nèi)餡,上面再抹些奶油,然后像包包子一樣對角提起粘合,依次這樣直到包好,抹上手粉即可。最后一步,放在紙托里,裝盒放進(jìn)冰箱密封冷藏以免水分蒸發(fā)變硬,要吃再拿出來,最好兩天吃完以免影響口感。鐺鐺鐺鐺,是不是美味的雪媚娘就到手了呢~

甜品是每個(gè)女生都喜歡的,制作過程雖然有點(diǎn)復(fù)雜,但是吃起來還是會(huì)很滿足的哦~

相關(guān)知識(shí)

為什么飯后總想吃甜點(diǎn),“甜品胃”是有科學(xué)依據(jù)的
人氣小甜點(diǎn)快吃 讓你享受“甜蜜”不發(fā)胖
甜甜圈龜價(jià)格
每日一油:甜羅勒精油
甜葉菊:甜蜜又健康的天然甜味劑!
每日黑巧新品體驗(yàn):控糖者的甜蜜選擇
不甜的水果熱量低?小心越吃越胖。
甜甜糯糯小湯圓,這么吃健康又不胖
人工甜味劑阿巴斯甜或不止致癌...
想吃甜食?不如試試這些健康的甜品替代品!

網(wǎng)址: 每日必不可少的飯后小甜品~讓每天都甜甜的 http://m.u1s5d6.cn/newsview657035.html

推薦資訊