為宣傳營養(yǎng)健康理念，傳播正確營養(yǎng)知識，提高大學生營養(yǎng)健康素質，倡導青年們養(yǎng)成健康文明的生活方式，6月13日下午，學校醫(yī)學技術學院聯(lián)合重慶師范大學傳媒學院港澳臺學生以及學校國際留學生開合理膳食搭配及健康檢測助力健康生活科普宣傳”活動。

醫(yī)學技術學院免疫學及分子診斷教研室孫婷婷副教授為學生們現(xiàn)場開展免疫科普宣講，孫老師主要從以下幾個方面為學生們普及身體免疫常識，其中囊括了病毒的主要臨床癥狀、免疫學的基本概念與定義、感染性疾病的傳播與預防、免疫系統(tǒng)的基本組成、免疫細胞的大致種類、免疫系統(tǒng)的基本功能、抗原性異物的分類等方面，并針對機體免疫系統(tǒng)識別方法為學生們開展詳細的講解。建議大家應從合理膳食、適量運動、戒煙戒酒、講究起居、心理平衡等方面保持健康的生活狀態(tài)，從而維持機體免疫系統(tǒng)動態(tài)平衡穩(wěn)定，以此促進人的身心健康與增強免疫力。

圖一：孫婷婷老師進行免疫學科普講座

醫(yī)學營養(yǎng)教研室老師們?yōu)閷W生們講解食品安全、營養(yǎng)烹飪技術、藥膳與食療，膳食設計與搭配，食品營養(yǎng)成分的檢測與評價等營養(yǎng)知識，并為學生們發(fā)放營養(yǎng)膳食周食譜，讓學生們注意營養(yǎng)不均衡的健康問題，現(xiàn)場讓學生們動手操作，教會學生們營養(yǎng)搭配技能，認識膳食寶塔，以及一些簡單的營養(yǎng)食品加工與制作，例如面包、烙餅、炒菜、煮飯、泡茶、營養(yǎng)粥的制作步驟。在制作營養(yǎng)餐輕松愉快的氛圍中，學生們針對營養(yǎng)膳食寶塔的搭配進行了深入討論，親自動手制作菜品的互動不僅讓學生們體驗了食物素材從原料到成品的樂趣，更進一步加深了學院學生與港澳臺學生以及國際留學生關于不同地方餐飲文化的交流，實地參觀與動手演練更是全面系統(tǒng)地提升了學生們關于營養(yǎng)膳食搭配的認知，也向學生們宣傳了營養(yǎng)健康的理念，傳播正確營養(yǎng)的科普知識。

圖二：學生們走進醫(yī)學營養(yǎng)實訓室練習營養(yǎng)配餐方法

健康教育中心的志愿者帶領學生們感受科普設備體驗，向學生們展示健康生活方式、疾病預防、心理健康、性與生殖健康、安全應急與避險、中醫(yī)藥文化等6個主題科普展教設備100余件，組織學生們觀看健康生活、營養(yǎng)衛(wèi)生、用藥安全、體育鍛煉、急救常識等科普視頻，感受快板說“艾”、地中海貧血防控、有“核”不可、用眼健康等科普劇，現(xiàn)場讓學生們體驗推拿、艾灸、拔火罐等中醫(yī)養(yǎng)生知識，并進一步加深了對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解和熱愛。

圖三：學院師生代表與學生們在健康教育中心合影留念

通過此次交流合作，促進了學生們之間的溝通與交流，增進了彼此之間的了解和友誼，構建了更加和諧、融洽的文化橋梁。不僅為港澳臺青年學生的健康成長賦能，也促進了越來越多的學生們學生開始關注身體健康、飲食規(guī)律的重要性，對如何調(diào)整自己的作息規(guī)律、生活習慣、飲食搭配、情緒宣泄有了更科學的認知。

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