（減脂）無(wú)糖無(wú)油南瓜玉米面窩頭

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用料

（減脂）無(wú)糖無(wú)油南瓜玉米面窩頭的做法步驟

步驟 1

①南瓜泥50g微波爐加熱，趁熱倒進(jìn)50g玉米面里（這樣玉米面會(huì)更細(xì)膩一點(diǎn)） ②玉米面糊冷卻之后加入50g面粉、1g酵母，揉成面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大（我是提前一晚放冰箱冷藏發(fā)酵的，大概10h） ③冰箱取出之后稍微揉一下（我大概揉了1分鐘？可能1分鐘都沒(méi)有），分成兩份，整成窩頭的樣子 ④鍋里的水稍微燒溫一點(diǎn)，放入窩頭生胚，二發(fā)15-20分鐘，直接開(kāi)蒸15分鐘，燜3分鐘

步驟 2

早餐圖：吃了一個(gè)窩頭、一杯綠茶之后雞蛋吃不下了

步驟 3

這個(gè)是沒(méi)加南瓜的，顏色比較淺

（減脂）無(wú)糖無(wú)油南瓜玉米面窩頭的小貼士

1.玉米面和面粉的比例我用了1:1，做出來(lái)是偏硬的，吃不習(xí)慣的可以把比例改成1:3，這樣會(huì)松軟很多～只是飽腹感就沒(méi)那么強(qiáng)了（我jio得偏硬一點(diǎn)也很好吃）； 2.南瓜有甜味，這樣既不用加糖，營(yíng)養(yǎng)還更均衡；（我的南瓜泥是提前做好一大盒放冰箱冷凍的） 3.不加油也沒(méi)啥問(wèn)題，吃上去也很棒

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-09-17 11:42:41

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