吃玉米面的好處和壞處

2021-11-30 22:00:07

吃玉米面具有改善便秘、健脾益胃、護(hù)眼明目、益智健腦、預(yù)防肥胖、穩(wěn)定血糖等好處，但如果食用不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至引發(fā)煙酸缺乏癥、營養(yǎng)缺乏病等疾病。具體內(nèi)容如下：
一、好處
1.改善便秘：玉米面含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。
2.健脾益胃：玉米面性味甘平，歸胃、膀胱經(jīng)，具有健脾益胃、利水滲濕的作用。
3.護(hù)眼明目：玉米面中的葉黃素和玉米黃質(zhì)有抗氧化的作用，有助于護(hù)眼明目、保護(hù)視力，經(jīng)常用眼的人群可以合理食用玉米面。
4.益智健腦：玉米面中含有豐富的谷氨酸，可促進(jìn)大腦智力發(fā)育；其中還富含大量維生素和脂肪酸，有益于孩子的生長發(fā)育。
5.預(yù)防肥胖：玉米面中的膳食纖維具有吸水膨脹、增加飽腹感的作用，進(jìn)而能夠避免機(jī)體攝入其它過多的食物，有利于降低肥胖的發(fā)生幾率。
6.穩(wěn)定血糖：玉米面中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物吸收的速度和程度，具有平穩(wěn)血糖的功效，有助于降低糖尿病的發(fā)生幾率。
二、危害
1.消化不良：如果攝入過量的玉米面，可能會(huì)導(dǎo)致纖維素堆積于腸道，影響消化功能，甚至出現(xiàn)腸梗阻、脫水等情況。
2.煙酸缺乏癥：食用玉米面不利于機(jī)體吸收煙酸，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過度等情況，長期食用可能會(huì)引發(fā)煙酸缺乏癥；也可能會(huì)引發(fā)賴皮病，出現(xiàn)皮膚炎、舌炎、腹瀉等癥狀。
3.營養(yǎng)缺乏?。河衩酌婀┠苌?，從事重體力勞動(dòng)的人群以及對營養(yǎng)需求較大的人群不宜經(jīng)常食用，否則可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、消瘦、發(fā)育不良等情況。長期食用玉米面，可能會(huì)引發(fā)營養(yǎng)缺乏病。

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