這樣皺皺巴巴的腸粉，可以出攤了嗎（自制醬汁、廣式腸粉）

4.8萬人瀏覽 2836人收藏 4人做過

APP中查看更多做法

用料

這樣皺皺巴巴的腸粉，可以出攤了嗎（自制醬汁、廣式腸粉）的做法步驟

步驟 1

醬汁食材：姜、蒜、蔥、香菜、八角 做法： 1??準(zhǔn)備配料姜 蒜 蔥 香菜 八角，熱鍋冷油倒入翻炒，炒至微焦黃. 2??加入半碗水、3勺生抽、3勺蠔油、1茶匙鹽、1茶匙雞精、2茶匙白糖煮沸即可，過濾掉配料，只留汁.

步驟 2

做法： 1??100g腸粉粉?250g水，攪拌至無顆粒粉漿 2??蒸盤刷油，倒入粉漿平鋪薄薄一層，水開后蓋蓋子大火蒸，雞蛋和粉漿蒸1分鐘，粉漿和肉類就蒸2分鐘即可. 3??蒸熟后用刮刀鏟起腸粉，淋入醬汁即可.

步驟 3

粉漿只要薄薄一層，蒸好色澤白凈和半透明狀

步驟 4

根據(jù)家人口味放牛肉 豬肉 雞蛋 蝦仁都可以

步驟 5

淋上醬汁很香，口感細(xì)膩嫩滑，無敵好吃

步驟 6

粉漿少一點(diǎn)就薄，粉漿多就厚，根據(jù)自己口感調(diào)整，可以豬肉雞蛋蝦仁一起，超級(jí)滿足

步驟 7

自己做干凈衛(wèi)生，腸粉專用粉是大米做的，比較容易消化，小孩老人都可以吃

步驟 8

蝦仁雞蛋和肉，一天的營(yíng)養(yǎng)都?jí)蚶?，自己調(diào)的醬汁無敵好吃

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-05-17 12:31:14

相關(guān)知識(shí)

廣式豉汁排骨蒸腸粉(秘制豉油)的做法和步驟圖解
【步驟圖】自家制芒果水晶腸粉的做法
炸兩腸粉的做法和步驟圖解
【步驟圖】芒果椰奶腸粉的做法
巴西莓粉可以美白嗎 巴西莓粉的食用方法
巴西莓粉可以天天喝嗎
【步驟圖】黎巴嫩風(fēng)味 花菜佐薄荷酸奶的做法
巴西莓粉可以減肥嗎 巴西莓粉是寒性的嗎
【步驟圖】自制酸奶的做法
巴西莓粉可以天天喝嗎 巴西莓粉感光嗎

網(wǎng)址: 【步驟圖】這樣皺皺巴巴的腸粉，可以出攤了嗎（自制醬汁、廣式腸粉）的做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview651947.html