椰汁腸粉制作方法 椰汁腸粉如何做
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月19日 17:09
1、材料:芒果1個(gè),蒟蒻粉40g,椰漿200ml,水250ml,砂糖40g,芒果肉50g,砂糖1大匙。
2、預(yù)備材料。
3、先將蒟蒻粉加水拌勻。
4、然后倒入鍋中,同時(shí)加入椰漿和糖混合,用中小火煮滾后熄火。(邊煮邊攪拌,以免黏底)
5、取一個(gè)不黏平底盤,然后將適量煮好的椰汁倒進(jìn),用手輕輕地?fù)u動平盤使椰汁均勻形成一層薄薄的膜,放置一旁待凝固。(約1分鐘就可凝固)
6、芒果去皮切成長方塊,共切4塊。切剩的芒果肉用來做芒果醬。
7、取兩塊芒果肉放在已凝固的椰汁片上,然后卷成腸粉狀。
8、將余下的芒果肉加入砂糖,用電動攪拌器打成芒果泥,然后淋在芒果腸粉上即可。
9、做好的芒果腸粉放入雪柜冷凍一會,冰涼滑溜的口感會更美味。
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