首頁 資訊 冬筍的焯水時(shí)間,冬筍焯水多久合適,冬筍應(yīng)該焯水幾分鐘

冬筍的焯水時(shí)間,冬筍焯水多久合適,冬筍應(yīng)該焯水幾分鐘

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 10:15

冬筍焯水多久

2食材百問 2021-06-08 18:40:06

春天和冬天的筍最新鮮好吃，家里人都很愛吃。外面飯店做冬筍時(shí)好像都焯過水，今天買了冬筍回家，也想像飯店一樣焯一下水，但不知道焯水多長時(shí)間合適？

匿名用戶2021-06-08

焯水5-8分鐘

筍是一種營養(yǎng)豐富的食物，其含有蛋白質(zhì)、膳食纖維和碳水化合物等物質(zhì)，具有滋補(bǔ)寧神的功效，可以補(bǔ)充人體每天所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。但筍中含有大量的草酸，而草酸會(huì)影響人體對鈣的吸收，所以需要焯水去除草酸。但焯水時(shí)間不能過長，過長會(huì)破壞筍中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)無法保證筍的脆嫩口感，一般而言焯水5-8分鐘即可。另外，在焯水過程中還可以添加少許的食鹽，這樣可以更好去除冬筍中的澀味。

有用0沒用0收藏

相關(guān)知識

冬筍要焯水嗎怎么做冬筍好吃
冬筍和春筍的區(qū)別是什么？冬筍怎么做好吃？
冬筍燉肉
冬筍炒臘肉
冬筍好吃有訣竅，不用焯水，和它簡單一做，好吃開胃又下飯
美味的冬筍上市了，分享冬筍最美味的7種做法，鮮嫩脆爽不澀口
冬季丨美味的冬筍上市了，分享冬筍四種家常做法，鮮嫩脆爽不澀口
冬筍羊肉餡包子
冬筍怎么做好吃又簡單 冬筍的美味做法有什么
干煸冬筍

網(wǎng)址: 冬筍的焯水時(shí)間,冬筍焯水多久合適,冬筍應(yīng)該焯水幾分鐘 http://m.u1s5d6.cn/newsview644136.html

推薦資訊