冬筍香菇煲仔飯（簡單快手電飯鍋做出鍋巴~）

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用料

冬筍香菇煲仔飯（簡單快手電飯鍋做出鍋巴~）的做法步驟

步驟 1

原材料，冬筍加鹽煮一下，去澀味。

步驟 2

香菇切片，和雜糧米、少許油，少量水，入鍋加熱翻炒。

步驟 3

水不要太多，炒幾分鐘出香味，放入電飯煲按下煮飯鍵。

步驟 4

鍋里放油，加入蒜片，姜片炒香。

步驟 5

加入冬筍、香菇繼續(xù)翻炒。

步驟 6

豌豆焯水，和炒好的冬筍、香菇在飯煮好前十多分鐘鋪在飯上。

步驟 7

同時用勺加少量油，沿電飯煲邊淋一些，蓋上電飯煲繼續(xù)煮。

步驟 8

這個時候來調醬汁，小半勺鹽，就是這種勺，少量就可以了。

步驟 9

一勺生抽，少量糖，一點芝麻香油，半碗水，和勻。

步驟 10

煮好后盛出飯，淋上醬汁，撒上蔥花（如果不喜歡蔥也可以不加）。 晚上燈光太強，淋醬油后鍋巴照出來看不太明顯，我煮飯的時間也不長，但是都可以出鍋巴，感覺鍋巴是煲仔飯的靈魂。

冬筍香菇煲仔飯（簡單快手電飯鍋做出鍋巴~）的小貼士

1.炒菜時油不要放太多，后面電飯鍋里還會加進少許油。 2.杏鮑菇是由于我自己比較喜歡，所以加入的，如果更喜歡香菇，可以適當減少或不加。

菜譜創(chuàng)建時間：2019-12-21 22:40:17

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