不知道大家喜歡啃排骨不？

特別喜歡吃糖醋排骨，尤其是肋排的那個(gè)地方，超級(jí)好吃，啃起來(lái)也特別方便，但是呢，糖醋排骨吃多了也會(huì)膩，所以今天嘗試著給大家介紹一種新的做法，蒸排骨，和粉蒸排骨不一樣，今天的排骨有用到香菇和冬筍哦！

【香菇冬筍蒸排骨】

成品色澤絳紅誘人，吃起來(lái)也濃郁鮮香，想學(xué)的趕緊馬克起來(lái)！

1.準(zhǔn)備材料：

肋排骨2根、火腿適量、冬筍適量、香菇適量、姜片適量、蔥段適量

2.肋排骨切小塊兒，焯水煮3分鐘，水沸騰的時(shí)候倒入些許料酒。撈出洗凈待用。

3.制作腌料：醬油、料酒、姜片、蔥；再把排骨放入，腌制一小時(shí)

4.冬筍切片、香菇切片、火腿切條

5.盤底鋪上冬筍、香菇、火腿，腌制好的排骨碼放在上面，腌制排骨的汁水澆在上面

6.隔水上鍋蒸30分鐘

7.蒸好的排骨濾掉湯汁，取鍋，倒入排骨，再放點(diǎn)兒雞精攪拌均勻，再用水淀粉勾芡

8.出鍋，用香菜葉點(diǎn)綴

恩，看起來(lái)還是很不錯(cuò)哦！色香味俱全呢！

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