酸辣竹筍腌制方法

說說好句子 ? 2023年11月29日 14:01 ? 生活百科

大家好,下面小編來(lái)為大家分享一下，酸辣竹筍腌制方法這個(gè)很多人還不知道,下面是詳細(xì)講解，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、主料：竹筍適量。2、輔料：醋適量，辣椒適量，大料適量，桂皮適量，大蒜適量，生姜適量，花椒適量，鹽少許適量，白糖少許，醬油適量。

大家好,下面小編來(lái)為大家分享一下，酸辣竹筍腌制方法這個(gè)很多人還不知道,下面是詳細(xì)講解，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料：竹筍適量。

2、輔料：醋適量，辣椒適量，大料適量，桂皮適量，大蒜適量，生姜適量，花椒適量，鹽少許適量，白糖少許，醬油適量。

3、筍剝?nèi)ネ庖隆?/p>

4、切成3.5厘米的方塊。

5、筍塊涼水下鍋，一次加入調(diào)料，調(diào)料的用量根據(jù)個(gè)人口味，一次要加足水，醋可適當(dāng)多加點(diǎn)，醋可去了筍的麻味，煮多了還能存放。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮4小時(shí)（筍煮得越透越好吃）。關(guān)火，用玻璃或陶瓷器盛放，能存放一星期。

6、腌制入味食用即可。

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