冬筍排骨湯

冬筍排骨湯是一道美食，制作原料主要有豬肋骨、冬筍、鮮香菇。

中文名冬筍排骨湯

主    料冬筍，排骨

難    度普通

制作工藝煮

冬筍排骨湯是一道菜品，主料是豬肋骨、冬筍、鮮香菇，輔料是蔥白、姜、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、鹽、料酒。

1.筍是跟男朋友一起到山上挖的，是不是彌漫著生活的氣息，找到從找到筍尖尖，到一點(diǎn)點(diǎn)挖出來，從小就對這樣的事情很興奮，這還是個雙生筍～

2.這是今天戰(zhàn)果的一半，把筍皮剝?nèi)?，根部不好的部分切掉?/p>

3.順著筍尖到根部從中間切一刀，然后改切成六七毫米厚的片。

-

4.事先將排骨冷水下鍋焯一下，除去血沫。

-

5.另取高壓鍋放入焯好的排骨、筍片、整個的香菇（在頭上開個十字花會更好看，我忘記了）、蔥白、姜片加水沒過原材料就可以了，再加入料酒、鹽、調(diào)料盒（八角花椒之類的都包起來，湯煲好了可以直接把料盒領(lǐng)出來）。高壓鍋壓十分鐘就好了～

[1]

參考資料

相關(guān)知識

冬筍燒排骨的做法
冬筍燉肉
腌篤鮮（冬筍）
冬筍竹蓀湯的做法和步驟圖解
冬筍和春筍的區(qū)別是什么？冬筍怎么做好吃？
十道冬筍常吃做法
【冬筍】冬筍怎么做好吃
冬筍的做法有哪些
冬吃竹筍蔬菜一絕！鮮嫩冬筍的5道家常做法，一起來嘗嘗鮮吧
美味的冬筍上市了，分享冬筍最美味的7種做法，鮮嫩脆爽不澀口

網(wǎng)址: 冬筍排骨湯 http://m.u1s5d6.cn/newsview643651.html