冬筍炒肉也太好吃了！

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作者： 唐小豆Grace

用料

冬筍炒肉也太好吃了！的做法步驟

步驟 1

腌肉：里脊肉洗凈后改刀，加入2勺生抽2勺料酒 腌制10分鐘以上。

步驟 2

冬筍：冬筍去皮后，切片；蔥切末

步驟 3

炒制：熱鍋下蒜片，里脊肉。8 分熟后撈出。

步驟 4

炒制：炒筍片，一分鐘后加入開水小半碗。大火冒一下（清炒思路）。

步驟 5

倒入肉絲、撒蔥花、撒鹽。小火翻炒起鍋！

步驟 6

“打板子”做好啦！也就是有故事版的“冬筍炒肉”真的是超級好吃！

冬筍炒肉也太好吃了！的小貼士

只有選擇里脊比較好，清淡好味，也可以選擇后臀尖的瘦肉部分； 豬肉要洗凈后腌制。味道更好。腌制后可拿水淀粉抓勻。（也可?。?； 冬筍本身味道清淡，適合佐餐。不適合放醬油 會喧賓奪主～ 大家加點鹽調(diào)味即可。

菜譜創(chuàng)建時間：2021-01-11 23:50:19

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