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冬筍炒肉的營養(yǎng)價值

俗話說“魚和熊掌不可兼得”，但冬筍炒肉不僅美味可口，營養(yǎng)價值也相當?shù)酶?。下面一起來看看冬筍炒肉的營養(yǎng)價值吧！

1、冬筍，又稱竹筍、春筍、蟲筍、鞭筍、筍干。冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，含有大量的胡蘿卜素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質(zhì)中，至少有16種氨基酸。

2、冬筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘的效果，而且對于減肥，防治大腸癌、乳房癌也有一定的積極作用。

3、冬筍含有稀有元素鎂，具有一定的防癌、抗癌功能。

4、肺熱咳嗽、浮腫、腎炎、動脈硬化、冠心病人食用竹筍也大有益處。

5、冬筍可吸附泊脂，降低胃腸對脂肪的吸收，對單純性肥胖者有減肥功效。

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。 相關(guān)百科 冬筍炒肉的做法冬筍炒肉的食療功效冬筍炒肉的宜忌人群冬筍的選購方法 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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