涼粉是夏季最受歡迎的美食之一，它不僅口感清爽，而且低卡、低脂，非常適合減肥人士。是，涼粉的配料和調(diào)料很多，如何選擇健康的食材，才能讓涼粉更加低卡健康呢？下面就為大家介紹5種健康低卡的涼粉食譜，讓你輕享受美食的同時(shí)，減肥不再是難事。

1. 紫薯涼粉

紫薯是一種營養(yǎng)富的食材，含有富的維生素和礦物質(zhì)，而且低糖低脂，非常適合減肥人士食用。將紫薯切成小塊，蒸后攪成泥狀，加入適量的水和淀粉，攪均勻后倒入模具中制成涼粉。配上適量的蔬菜和雞肉，口感清爽、健康美。

2. 紅棗涼粉

紅棗是一種常見的中藥材，具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、健脾等功效。將紅棗泡軟后搗成泥狀，加入適量的淀粉和水?dāng)嚲鶆?，倒入模具中制成涼粉。配上適量的蔬菜和雞肉，口感香甜、健康美。

3. 酸辣涼粉

　　酸辣涼粉是一種非常受歡迎的美食，是市面上的酸辣涼粉常含有大量的油和糖，不適合減肥人士食用。自制酸辣涼粉可以制食材的種類和比例，制作法也非常簡單。將涼粉切成小塊，加入適量的醋、辣椒油、生姜末、蔥等調(diào)料，攪均勻后即可食用。這種涼粉口感酸辣、清爽，非常適合夏季食用。

4. 豆腐涼粉

　　豆腐是一種低脂、高蛋白的食材，非常適合減肥人士食用。將豆腐切成小塊，加入適量的淀粉和水，攪均勻后倒入模具中制成涼粉。配上適量的蔬菜和雞肉，口感清爽、健康美。

5. 海帶涼粉

海帶是一種富含膳食纖維和礦物質(zhì)的食材，非常有益于健康。將海帶泡軟后切成小塊，加入適量的淀粉和水，攪均勻后倒入模具中制成涼粉。配上適量的蔬菜和雞肉，口感清爽、健康美。

　　總結(jié)

　　涼粉是一種非常適合減肥人士食用的美食，是要想讓涼粉更加健康低卡，就需要選擇健康的食材和調(diào)料。以上5種涼粉食譜，不僅口感清爽、健康美，而且營養(yǎng)富、低卡低脂，非常適合減肥人士食用。