現(xiàn)在越來越多的女孩子都采用不吃晚餐的方法來減肥，其實(shí)這樣的做法不但不能減肥，反而還會傷害到自己的身體，對健康非常不好。那么，減肥晚餐要怎么吃才能有減肥效果呢？下面介紹的這幾種食譜，食材簡單，但是味道非常不錯，趕快來試試吧。

　　不吃晚飯減肥能成功嗎？

　　減肥是愛美的女孩子永遠(yuǎn)追捧的熱門話題，為了擁有完美的身材，許多人采取了節(jié)食減肥的方法，認(rèn)為不吃晚飯可以減肥，但是真的是這樣嗎？不吃晚飯真的可以減肥嗎？事實(shí)上，這種方法其實(shí)是不可取的。

　　眾所周知，“早吃好，午吃飽、晚吃少”，這里所說的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得這個道理。人的身體健康，依靠的就是我們每天所攝入的食物，我們從食物中攝取各種營養(yǎng)，這樣才能使身體更加健康，如果你不吃晚飯，每天攝入的能量不足，你想想，身體該怎樣來攝取營養(yǎng)呢？

　　而且據(jù)營養(yǎng)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不吃晚飯只對很少的一部分人有效，一般來說是弊大于利的。能量是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)素產(chǎn)生的。1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡路里的能量，而一克蛋白質(zhì)和碳水化合物可以產(chǎn)生4千卡路里的能量，如果不吃飯或吃得少的話會減少碳水化合物的攝入量，但對菜肴攝入量的增加會使人攝入更多的脂肪，從而產(chǎn)生更高的能量，這樣的話還會造成營養(yǎng)素的攝入不平衡，有害身體健康。

　　減肥晚餐吃什么好？

　　晚飯不吃怕危害身體，吃了又怕長肉？吃“輕食”，就幫你解決煩惱！果腹、止饑、分量不多，是“輕食”的原始概念。輕食瘦身法是指將清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)的食物當(dāng)作主要食材，以此凈化身體、排除毒素，從而達(dá)到健康瘦身目的。下面就推薦你幾個輕食晚餐食譜，教你飽腹不長肉！

　　減肥晚餐食譜一：雞肉沙拉+酸奶

　　材料：

　　雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

　　做法：

　　1.胡蘿卜洗凈后去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。

　　2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

　　3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。

　　減肥晚餐食譜二：涼拌芹菜海帶蝦仁

　　材料：

　　海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

　　做法：

　　1.首先將海帶放進(jìn)盤子中，倒進(jìn)水浸泡半個小時，然后取出來放進(jìn)鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

　　2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去，攪拌后就可以食用了。

　　減肥晚餐食譜三：蔬菜腐皮卷

　　材料：

　　豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

　　做法：

　　1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。

　　2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。

　　3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進(jìn)去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

　　減肥晚餐食譜四：魚頭豆腐湯

　　材料：

　　魚頭1個（約500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙（5克）

　　做法：

　　1.魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

　　2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。

　　3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

　　減肥晚餐食譜五：香菇瘦肉

　　材料：

　　雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

　　做法：

　　1.將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。

　　2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。（參考網(wǎng)站：第一女人網(wǎng)）

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