可愛兔子饅頭做法，健康又美味！
這款可愛的兔子饅頭在網(wǎng)上非常受歡迎，是一次嘗試兩種不同造型的面點。蒸好后，兔子形象栩栩如生，非?？蓯邸Ｓ煤}卜代替烤腸，更健康，適合小朋友食用。如果喜歡甜食，可以自行加糖，水也可以換成牛奶。注意水不要一次性倒入面粉中，要預(yù)留一些以便調(diào)整。紅豆最好提前泡好。
材料準(zhǔn)備：
普通面粉300克
水150克
發(fā)酵粉5克
胡蘿卜條若干
紅豆少許
制作步驟：
將面粉與酵母粉混合，加水?dāng)嚢璩裳┗睿缓笕喑晒饣徽呈值拿鎴F，放在溫暖處發(fā)酵?？梢栽谖⒉t里放一碗水，加熱2分鐘后，將面盆放入微波爐中進行發(fā)酵。如果中途溫度降低，可以重復(fù)加熱。
大約一個小時后，面團發(fā)酵完成。取出面團，加入少量面粉排氣，繼續(xù)揉面至光滑。用刀切開面團，切面無氣孔為最佳。將面團分割成若干個面劑子。
第一種整形方法：
將一個面劑子搓成長條形，擺成U形，胡蘿卜條放在合適的位置。將兩頭分別穿過胡蘿卜條，整理成兔子的形狀。用牙簽在兩個頭上按壓出兔耳朵，紅豆裝飾成眼睛，牙簽稍微戳一下做嘴巴。
第二種整形方法：
將一個面劑子按扁，搟成長橢圓形，用刀劃開但不劃到底。從劃開的一頭開始卷起，卷到分叉處留一點不卷，作為兔子耳朵。卷起的地方分別向兩邊向后打開，中間露出來的部分就是兔子臉了。用紅豆和牙簽裝飾兔子眼睛和嘴巴。稍微調(diào)整兔子耳朵的位置，一只可愛的飛天兔子就完成了。
將做好的饅頭放在刷了油的蒸籠上，松弛20-30分鐘。冷水上鍋蒸15分鐘，關(guān)火后悶3分鐘即可。

這款兔子饅頭不僅可愛，而且健康美味，適合全家享用！

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