秋空明月懸，又是一年中秋至。中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，吃月餅也是中秋佳節(jié)的習(xí)俗之一。月餅口味各式各樣，按照地區(qū)劃分主要分為廣式、京式、蘇式等，除了傳統(tǒng)口味，近年來還有一些新式口味，比如冰皮，冰淇淋等?？偟膩碚f，月餅一類屬于高油、高糖、高熱量的“三高食品”，糖尿病病人進(jìn)食可能會(huì)加重病情，所以讓很多糖尿病病人都望而卻步，而近幾年商家推出了適合糖尿病人吃的“無糖月餅”，那么“無糖月餅”真的無糖嗎？可以放開吃嗎？

當(dāng)然不可以，無糖可能是指沒有添加蔗糖，但可能含有麥芽糖、果葡糖漿或是其他甜味劑，而麥芽糖、果葡糖漿等其本質(zhì)就是糖，只是換了個(gè)名字，升高血糖的速度可能比蔗糖還快，而甜味劑雖然對血糖的影響比較小，但是不要忽略了月餅的主要成分淀粉，餡料當(dāng)中也可能含有大量的糖分，比如豆沙、果仁等，所以，“無糖月餅” 減少的是蔗糖，但只要是月餅，都會(huì)用淀粉做餅皮，淀粉是碳水化合物，其實(shí)也是糖。另外，月餅在制作過程中還會(huì)添加大量油脂，即使是無糖，也無法改變月餅高油、高糖的特性。 

那中秋節(jié)該如何食用月餅?zāi)?首先要選對月餅，盡量選擇低脂、低糖、低熱量的月餅，選擇配料簡單，盡量選擇無能量或低能量的甜味劑加工的月餅。第二，糖尿病病人須在血糖控制穩(wěn)定時(shí)吃月餅，進(jìn)食月餅前后監(jiān)測血糖變化。第三，淺嘗輒止，分享為樂。選擇小個(gè)的或大個(gè)的月餅分成4-6份，跟家人朋友分享。第四均衡飲食，學(xué)會(huì)食物交換。在吃月餅的同時(shí)，適當(dāng)減少當(dāng)天的主食和油脂的攝入，同時(shí)還要增加每天的運(yùn)動(dòng)量。

所以，月餅雖好吃，但也不能多吃哦！

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