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無糖食品真的不含糖嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 20:10

無糖食品真的不含糖嗎？

2015-06-23

29歲的王女士有糖尿病家族史，所以很早就開始注意這方面的問題，無糖面包、無糖餅干、無糖牛奶……這些無糖食品可比普通價格要貴好多。錢沒少花，可這些食品真的能夠控制血糖嗎？

鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院大內(nèi)科主任、內(nèi)分泌科一病區(qū)主任、主任醫(yī)師李清楚說，目前市面上確實有一些專門針對糖尿病人的食品商店，但是并不是只吃這些食品就可以治療糖尿病。對于糖尿病人，一般不主張以這些特殊食品為日常飲食，一是這些產(chǎn)品價格貴；二是無糖食品大多是以大米面、蕎麥面等主食為主，主食攝入過多，反倒對血糖有影響。

國家對“無糖”有專門界定：100克或100毫升的固體或液體食品中糖含量不高于0.5克，但并未限定“無糖產(chǎn)品”不含任何糖類物質(zhì)。糖分為蔬菜糖、水果糖和淀粉糖三類。蔗糖屬于水果糖，滲透性強，糖尿病人腎臟受損，不宜食用；從小麥、高粱等糧食中提取的麥芽糖則屬于淀粉糖，糖尿病人則可以食用，不少“無糖食品”添加的就是這種糖。市面上賣的無糖面包等并不是真的一點糖都不含糖，只是用復(fù)合木糖醇、麥芽糖等或者其他東西替代了普通的蔗糖。

李清楚建議糖尿病患者，有病就要到醫(yī)院找醫(yī)生規(guī)范治療，要把錢真正花在“刀刃”上。