牛肉粉絲湯

牛肉粉絲湯的做法說明

燉牛肉時多加些水，利用燉牛肉的原湯順手做這道牛肉粉絲

牛肉粉絲湯的做法與步驟

1.

牛肉分成兩份，分別切小塊和大塊。

2.

鍋中放水、蔥段、姜片和牛肉，水要多加些，蓋鍋蓋煮一個小時左右。中間需要將白沫細細撈出，一點都不要留，不然會腥，影響湯的味道。

3.

牛肉煮熟后，將蔥姜撈出扔掉。牛肉撈出，小塊可以直接灑香菜吃原汁原味，也可以繼續(xù)加調(diào)料紅燒等。大塊撈出控水，放涼后切片。

4.

將提前泡好的粉絲放入牛肉湯中，繼續(xù)煮，粉絲煮熟后盛碗，加牛肉片，加香菜，加一點蒜蓉辣醬就可以吃啦！

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