咖啡已成為世界三大飲品之一，且大有繼續(xù)壯大的趨勢。我們經(jīng)常喝咖啡，但關(guān)于咖啡因到底是有害還是有益，到現(xiàn)在也沒有一個讓大家都信服的觀點。

　　事實證明，每天4杯咖啡使得癌癥，心臟病和糖尿病的死亡率降低了26％！且每天最多6杯咖啡的對健康有益處。
　　說法源自2008年。哈佛根據(jù)一份30多年來收集的13萬份健康數(shù)據(jù)做了分析統(tǒng)計，檢查了癌癥、心臟病等和咖啡之間的關(guān)系。
　　這項研究的證據(jù)表明，咖啡和死亡率之間是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，不分性別（也就是說，咖啡對健康有益。）咖啡主要是降低心臟病的死亡率。這種效果很大程度上是由于咖啡中含有的咖啡因以外的成分。這其實等于沒說，因為另一份報告也說了，人在攝入至少11克咖啡因后可能致死，誰沒事喝咖啡喝到攝入11克咖啡因。嗯，大約一百幾十杯濃縮咖啡。
　　當(dāng)然，對于想要達(dá)到喝咖啡喝出健康效果。人家是給出了建議的：
　　每天4到5杯：癌癥，心臟病，糖尿病等的死亡率下降26％
　　每天2至3杯：癌癥，心臟病，糖尿病等的死亡率下降17％
　　這里說的1杯是240毫升左右。那跟標(biāo)題說的“咖啡對健康的影響在6杯時最好。”有什么關(guān)系？這里的“一杯”約為240毫升，咖啡因約為100毫克。那么6杯就是每天攝入咖啡因600毫克對健康有益，但確實是這樣嗎？

　　醫(yī)生的觀點
　　根據(jù)多倫多大學(xué)的艾哈邁德博士的研究，“咖啡會對咖啡因代謝功能不佳的人造成傷害，但咖啡因的代謝功能是否正常，沒有經(jīng)過基因測試就無法判斷它，因為咖啡因的代謝功能與咖啡因的強度無關(guān)，也就是說，如果你的咖啡因耐受度很低，那么即使你在下午3點喝咖啡后，到深夜也未必就睡得著。
　　正確的表達(dá)應(yīng)該是，對咖啡因耐受正常的人，一天喝6杯以內(nèi)的咖啡對身體有益或者說無害。但是誰能告訴我們，正常的咖啡因耐受是多少？所以我們先熬著6杯這個界限吧。管它的，反正6杯也夠夠的了。不是么？就像人們經(jīng)常說的一樣，凡事有度。

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