剛運(yùn)動(dòng)完，大汗淋漓，

何以解憂？

西瓜？空調(diào)？小龍蝦？

不！

答案當(dāng)然是可樂

還有什么會(huì)比喝上一杯冰鎮(zhèn)可樂更爽的事情嗎？

可樂已經(jīng)成為現(xiàn)代人必不可少的飲品

當(dāng)然，也不是每個(gè)人

都可以放心享受可樂的冰爽。

糖尿病人和健身者

就對(duì)高熱量、高糖的可樂望而卻步。

有人就一定要說了

這不還有無糖的零度可樂嘛！

零度可樂的出現(xiàn)，無疑是糖尿病患者的福音

但零度可樂真的有那么神奇嗎？

專家談零度可樂的健康性

杜煒

上海市第八人民醫(yī)院

內(nèi)分泌代謝科副主任

零度可樂自從上市以來，就以“無糖”作為自己最大的宣傳噱頭。雖然在成分表中的確沒有天然糖分，但針對(duì)零度可樂的爭議從來沒有停止過。近期，《940健康航班》節(jié)目請(qǐng)來了第八人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任杜煒，聽她講講零度可樂到底健康嗎？

零度可樂無糖

但為什么我們感到甜呢？

對(duì)比零度可樂和普通可樂的成分表，我們發(fā)現(xiàn)兩者之間只有兩處不同。第一是零度可樂的鈉含量較高。第二就是零度可樂用阿斯巴甜替代了普通可樂中的糖。而阿斯巴甜也是為什么零度可樂無糖但依舊很甜的原因。

零度可樂的成分表

什么是阿斯巴甜

1965年一個(gè)叫施萊特的化學(xué)家在合成藥物的時(shí)候無意中舔了一下手指，甜味劑阿斯巴甜就此被發(fā)現(xiàn)。

阿斯巴甜的甜味極高，是蔗糖甜度的200倍。同時(shí)，阿斯巴甜的熱量比起普通蔗糖低很多。因此，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。

阿斯巴甜早前通過美國FDA等組織認(rèn)證評(píng)測(cè)，被許可可以作為食品添加劑來使用。但對(duì)于阿斯巴甜是否安全的爭論從來沒有停止過。

阿斯巴甜的分子結(jié)構(gòu)

阿斯巴甜到底安全嗎？

在相關(guān)的阿斯巴甜研究中，各大正規(guī)科研機(jī)構(gòu)都對(duì)阿斯巴甜的安全性予以肯定。阿斯巴甜也被聯(lián)合國食品添加劑委員會(huì)列為GRAS級(jí)（一般公認(rèn)為安全）。

而對(duì)于其安全性的疑問。首先需要考慮一個(gè)前提——“劑量”。FDA規(guī)定了阿斯巴甜人體最高攝入量是每公斤體重50毫克。相當(dāng)于每一個(gè)成年男性每天可以喝17瓶零度可樂。

所以，我們?nèi)粘Ｉ钪姓z取阿斯巴甜的劑量是不會(huì)造成健康問題的。

衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示

按規(guī)定在食品中使用阿斯巴甜是安全的

糖尿病患者和健身者可以飲用嗎？

零度可樂無糖、低熱量，而且喝了之后容易有飽腹感。因此，被不少減肥者當(dāng)作減肥神器。

但杜煒醫(yī)師指出，這種做法并不科學(xué)。零度可樂只是低熱量，不會(huì)幫助燃燒熱量，也不會(huì)加快人體的新城代謝，更不會(huì)幫助人體燃燒脂肪。所以，期望以零度可樂來減肥，并不現(xiàn)實(shí)。

零度可樂對(duì)減肥并沒有幫助

對(duì)于糖尿病患者而言，零度可樂可以正常飲用。但杜煒醫(yī)師同樣指出，零度可樂并不會(huì)提供任何營養(yǎng)，所以不建議任何人飲用零度可樂等碳酸飲料。

如果想要滿足味蕾得到滿足的話，糖尿病患者可以考慮升糖指數(shù)較低的水果。比如：蘋果，梨等。

糖尿病患者可以適當(dāng)考慮升糖指數(shù)較低的水果

既能夠提供甜味，又有大量的維生素

總結(jié)

零度可樂以及阿斯巴甜只要攝取適量，并不存在健康問題。包括糖尿病患者也可以適量飲用。

但需要指出的是，零度可樂雖然無害，但對(duì)于健康也并沒什么幫助。

作為健身者或是病者，需要的是更強(qiáng)的自制力，這樣才能養(yǎng)成自己健壯的體魄和健康的身體。而不是在自己意志薄弱的時(shí)候，滿足于一瓶碳酸飲料。

撰文：余陽

圖文編輯：丁盛帆、陳小明

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