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麻山藥豆的功效與作用及禁忌

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 18:50

功能效用

麻山藥豆別名山藥，其塊莖長圓柱形，垂直生長，身長可達1米多，斷面干時呈白色。莖常帶紫紅色，右旋，無毛。麻山藥豆多生長于陰涼處的山區(qū)，可以入藥，口感好，具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

1.健脾益胃

麻山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛者皆可食用。

2.滋腎益精

麻山藥豆含有多種營養(yǎng)素，有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服用。

3.益肺止咳

麻山藥豆含皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4.降低血糖

麻山藥豆含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可輔助治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

營養(yǎng)價值

麻山藥豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì)。麻山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，其中淀粉酶可以分解淀粉，所以補而不滯，有利于促進脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。麻山藥豆含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用；黏液蛋白有幫助降低血糖的作用。

飲食宜忌

適宜：糖尿病、病后虛弱、長期腹瀉者

麻山藥豆含有黏液蛋白，有輔助降低血糖的作用，是糖尿病患者的食療佳品。

麻山藥豆有利于脾胃消化吸收功能，適合腹脹、病后虛弱、慢性腎炎、長期腹瀉者食用。

禁忌：感冒、大便秘結(jié)、腸胃積滯者

麻山藥豆有收斂作用，感冒、大便秘結(jié)及腸胃有積滯者忌用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

麻山藥豆可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預(yù)防和緩解便秘，在孕期適量食用麻山藥豆，有一定的纖體的作用。

嬰幼兒應(yīng)少吃。

嬰幼兒消化功能尚不健全，多食會消化不良，要少量添加。少量食用麻山藥豆能開脾健胃，有助于刺激食欲，保證嬰幼兒身體的健康。

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