木耳作為現(xiàn)代常見的家常食材，是很多美味佳肴中的副食品，還有極高的醫(yī)療藥用價值。木耳口感肥嫩、美味營養(yǎng)，被稱為是素中之葷，食用木耳能夠養(yǎng)生保健，所以很多對健康有追求的人都十分喜歡。那么吃黑木耳有什么好處？木耳的挑選上又要如何注意呢？

1.可以美容養(yǎng)顏

黑木耳中蛋白質含量豐富，這方面堪與動物食品相媲美，并且所含維生素E極為豐富，對于美白皮膚很有幫助。同時，黑木耳中鐵的含量是所有事物中最高的，比動物肝臟、瘦肉、菠菜等都要多得多，因此用于補血養(yǎng)顏堪稱佳品。而且吃黑木耳能夠防止頭發(fā)變白，因為其中鐵和銅這兩種微量元素有利于頭發(fā)黑色素的合成。

2.促使腸胃蠕動

黑木耳富含纖維束和植物膠原，可以促使腸胃蠕動預防便秘，不僅能減肥還能化解預防結石。如果膽囊炎和結石初發(fā)，每天吃上1到2次，能夠是惡嘔、疼痛等癥狀在2到5天中得到緩解。黑木耳富含維生素K和鈣、鎂等微量元素，有利于血液凝塊的減少和血栓等癥狀的預防，可以防治冠心病和動脈粥硬化。

3.食用注意事項

黑木耳活血抗凝，不適合有腹瀉、出血性疾病的人吃，還有孕婦最好也不要多吃。挑選黑木耳時，要選擇色黑、體輕、朵大適度、無卷耳僵塊、清香無物混雜的干黑木耳。我們可以取點入口咀嚼，應該感到清香味正，甜則拌過飴糖水，堿則泡過堿水，澀則泡過明礬水。

相關知識

吃90%黑巧克力的好處和壞處
黑木耳粉怎么吃（黑木耳粉的功效及作用）
【黑木耳】黑木耳的營養(yǎng)及功效
黑木耳粉的功效及營養(yǎng) 木耳粉怎么吃
吃100%黑巧克力的好處和壞處
黑木耳粉有什么功效 黑木耳粉怎么用
吃黑木耳要注意哪些
黑木耳粉的8大功效
女性喝黑茶的好處和壞處
黑木耳粉的功效和作用有哪些

網(wǎng)址: 吃黑木耳的好處和壞處 http://m.u1s5d6.cn/newsview626375.html