近日,叮咚買菜聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)發(fā)布了《“味”來潮流 2023年飲食趨勢洞察報(bào)告》。報(bào)告顯示,如今越來越多人選擇自律的生活,這也使得用戶對健康飲食消費(fèi)提出了新的需求,蛋白質(zhì)、卡路里和新鮮度成為消費(fèi)者在選購健康飲食時關(guān)注的重要因素。

近年來,隨著年輕人對自我狀態(tài)的關(guān)注和逐漸覺醒的健康意識,消費(fèi)者對于健康飲食的需求越來越個性化,消費(fèi)的場景也越發(fā)多元,健康輕食成為飲食“新食尚”。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,近6年來輕食行業(yè)規(guī)模增長已超10倍。叮咚買菜也于2022年面向?qū)ι聿墓芾碛兄咝枨蟮募?xì)分人群,針對性地推出了一站式健康飲食頻道“輕養(yǎng)星球”,提供兼顧美味和健康、更天然輕負(fù)擔(dān)的健康食品,同時頻道內(nèi)設(shè)有卡路里計(jì)算器小工具,為追求健康飲食、身體輕盈的用戶提供高效的卡路里計(jì)算和一站式健康飲食的解決方案。

《飲食趨勢洞察報(bào)告》顯示,如今消費(fèi)者對于健康的追求精確到每一“卡”的攝入,健身達(dá)人們更是在飲食的方方面面均提出了減負(fù)、低卡、LowGI等健康需求,不僅主食碳水要優(yōu)質(zhì),連休閑零食也要低卡0糖。同時,不同年齡段的消費(fèi)者在選購輕食時也呈現(xiàn)出不同的偏好,其中,全麥面包、低GI主食作為優(yōu)質(zhì)碳水頗受90后與85后喜歡;低卡餐包則獲得95后與80后青睞;而95后則傾向于低卡0糖零食。

在此趨勢下,叮咚買菜也與優(yōu)形、朝日唯品、每日黑巧等倡導(dǎo)健康生活理念的品牌一起進(jìn)行了系列聯(lián)名,從日常主食到調(diào)味、再到休閑零食,均為消費(fèi)者提供更多低脂肪、高蛋白、少添加的低負(fù)擔(dān)飲食全場景解決方案。例如,作為率先將即食雞胸肉品類引入國內(nèi)市場的品牌“優(yōu)形”,其低脂雞胸肉、雞胸肉蛋白棒、低脂雞胸肉腸、雞胸肉燕麥炒飯等減脂系列產(chǎn)品在叮咚買菜熱銷的同時,也傳遞出用戶更健康、對身體更負(fù)責(zé)任的生活態(tài)度。

緊跟消費(fèi)者需求的變化,從2021年開始,叮咚買菜就提出以“商品力”為第一推動力,為消費(fèi)者提供更豐富、更多元、更具品價比的優(yōu)質(zhì)健康商品。近日,叮咚買菜還完成了公司品牌的升級迭代,同時將自己的Slogan更新成了“想吃什么,就上叮咚”,這意味著叮咚買菜也已經(jīng)完成了從新零售渠道到成熟的商品供應(yīng)角色的轉(zhuǎn)型,變成“一家專注美好食物的創(chuàng)業(yè)公司”。

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原文轉(zhuǎn)自：河北網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺

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