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對痛風(fēng)患者來說,怎樣喝才能健康安全呢?

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 11:25

  患痛風(fēng)后,飲食有很大限制,嘌呤成為所有食物的關(guān)鍵詞??刂颇蛩岷苤匾?,但保證身體所需的其他營養(yǎng)也很重要。

  牛奶是我們生活中不可或缺的優(yōu)質(zhì)蛋白,但市場上銷售的牛奶種類繁多,全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、牛奶制品如酸奶、奶酪、冰淇淋等。各種各樣的產(chǎn)品讓人害怕,特別是對痛風(fēng)患者來說,怎樣喝才能健康安全呢?


  一、牛奶還是酸奶?

  酸奶是以牛奶為原料的發(fā)酵型乳制品,發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌可以提供人體營養(yǎng)所需的b族維生素,容易消化,鈣磷的吸收率高,所以在生活中酸奶多。

  但是!

  痛風(fēng)患者要小心!

  如果你患有痛風(fēng),酸奶不是你的最佳選擇!

  酸奶中含有大量乳酸,會(huì)抑制尿酸排泄,加重痛風(fēng)病情!此外,酸奶中糖和脂肪含量高,比純牛奶增加了兩倍!脂肪是限制尿酸排泄的最大元兇!

  因此,酸奶不是痛風(fēng)患者的最佳選擇。


  二、全脂奶還是低脂奶?

  全脂奶保留了奶的所有營養(yǎng)成分,脂肪含量約占3%,與全脂奶相比,低脂/脫脂奶去除了大部分脂肪。同時(shí),維生素了維生素a、d等脂溶性維生素的一部分。

  但研究發(fā)現(xiàn),牛奶的攝入量與血尿酸水平為負(fù)相關(guān),其中低脂/脫脂牛奶的降尿酸作用最顯著,具有消炎作用,可減少痛風(fēng)的發(fā)作。每天喝一次或多喝一次牛奶者的血尿酸水平比不喝者低!

  許多痛風(fēng)患者屬于肥胖者,經(jīng)常伴有高脂血癥,脂肪減少尿酸排泄。

  因此,痛風(fēng)患者的最佳選擇是低脂肪或脫脂牛奶,每天約500毫升。


  三、奶酪、冰淇淋等奶制品能吃嗎?

  芝士與酸奶類似,也是以牛奶為原料濃縮制成的奶制品,營養(yǎng)價(jià)值更高,富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷和維生素等。

  但是!芝士中的乳酸菌含量比酸奶高,嘌呤含量多,脂肪含量也高,特別是反式脂肪酸成分高,代謝時(shí)間長,容易發(fā)胖!因此,不建議痛風(fēng)患者吃奶酪!

  冰淇淋由乳制品和各種甜味劑、食用色素等合成,含有大量脂肪和果糖。

  因此,為了健康,不建議痛風(fēng)患者吃奶酪和冰淇淋。

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