超級好吃的5道家常菜，做法簡單又實(shí)惠，好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧!

　　一、口蘑炒雞丁

　　1、雞胸肉切丁，口蘑切成塊，雞丁加入鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，少來點(diǎn)食用堿、淀粉，抓拌均勻，腌制十分鐘。

　　2、鍋中燒油，油熱放入大蒜片，煎至微微焦黃，下入雞丁，中小火炒至變色，再放入口蘑，加入生抽，中火翻炒個(gè)兩分鐘左右。

　　3、加入青紅辣椒段，簡單地翻炒兩下就可以出鍋了。

　　蔥燒木耳這樣做真的太好吃了!做法簡單易學(xué)，廚房小白也能做，感興趣的小伙伴可以試一試!

　　二?、紅燒雞翅?

　　1、準(zhǔn)備?食材：雞翅?、料酒?、生抽?、食鹽?、生姜?、白砂糖?、蠔油?

　　2、紅燒雞翅?的做法：

　　(1)雞翅洗凈兩面劃刀，生姜切條備用。

　　(2)腌制?雞翅?：雞翅?放入碗中?加入適量的?料酒?、生抽?、生姜?條?、食鹽?拌勻?腌制?半個(gè)?小時(shí)入味?備用?。

　　(3)鍋中倒入適量的油，倒入腌制好的雞翅小火煎至兩面金黃色。

　　(4)倒入腌制雞翅剩下的腌料，加入適量的清水漫過雞翅表面。

　　(5)再倒入生抽兩勺、料酒兩勺、白砂糖、蠔油一勺中火煮30分鐘。

　　(6)大火收汁裝盤撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可開吃啦，色香味美好吃極了孩子喜歡吃!

　　三、咕咾肉?

　　1、準(zhǔn)備?食材：菠蘿?、里脊肉?、菜椒?、胡蘿卜?、料酒?、白砂糖?、食鹽?、胡椒粉?、淀粉?、蕃茄醬?、陳醋?

　　2、咕咾肉?的?做法?：

　　(1)里脊肉洗凈切塊，菜椒胡蘿卜洗凈切塊，菠蘿去皮切塊備用。

　　(2)腌制?里脊肉?：碗中?放入里脊肉??加入料酒?一勺?、食鹽一勺?、胡椒粉?適量、淀粉?適量?拌勻?腌制?一會入味?備用?。

　　(3)醬汁?：碗中?放入番茄醬?兩勺?、白砂糖?一勺?、食鹽一勺?、香醋一勺?、淀粉一勺?適量?清水拌勻?備用?。

　　(4)碗中倒入適量淀粉放入腌制好的里脊肉均勻地裹上一層淀粉。

　　(4)鍋中放入適量油放入裹好淀粉的里脊肉小火煎至兩面金黃色撈出控油。

　　(5)再復(fù)炸一次里脊肉炸透撈出控油，鍋底留油放入胡蘿卜和青椒翻炒斷生。

　　(6)再倒入調(diào)好的醬汁煮開后放入里脊肉和菠蘿翻炒至湯汁濃稠即可出鍋裝盤，酸甜開胃老少皆宜全家都愛吃!

　　四、宮保雞丁?

　　1、準(zhǔn)備?食材：里脊肉??、黃瓜?、胡蘿卜?、生米?、生抽?、香醋?、老抽?、蠔油?、淀粉?、白砂糖?、食鹽?、料酒?、胡椒粉?、蔥蒜?、黃豆醬?

　　2、宮保雞丁?的?做法?：

　　(1)里脊肉洗凈切丁，黃瓜胡蘿卜去皮洗凈切丁，花生米洗凈入鍋中炒熟撈出備用。

　　(2)秘制料汁?：碗中?放入生抽兩勺?、香醋一勺?、老抽?一勺?、蠔油?一勺?、淀粉一勺?、白砂糖?一勺?、食鹽?少許?適量?清水拌勻?備用?。

　　(3)腌制里脊肉?：碗中?放入里脊肉?加入?適量的料酒?、生抽?、胡椒粉?、淀粉?拌勻?腌制片刻?入味?備用?。

　　(4)鍋中熱油放入雞胸肉炒熟撈出控油備用，鍋底留油爆香蔥蒜加入黃豆醬一勺翻炒出香味。

　　(5)再倒入黃瓜胡蘿卜丁和雞胸肉丁，倒入料汁翻炒片刻。

　　(6)最后加入花生米翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃啦，超級下飯孩子喜歡吃!

　　五?、火龍果?炒?蝦仁?

　　1、準(zhǔn)備?食材：火龍果?、大蝦??、青紅椒?、玉米粒?、腰果?、食鹽?、味精?

　　2、火龍果?炒?蝦仁?的做法：

　　(1)火龍果去皮切塊，大蝦洗凈去蝦線，青紅椒洗凈切丁玉米粒焯水撈出備用。

　　(2)鍋中熱油放入腰果炸至變色撈出，鍋底留油下入青紅椒、蝦仁、玉米粒、火龍果丁翻炒片刻。

　　(3)再加入適量的食鹽和味精快速翻炒均勻出鍋裝盤撒上適量的腰果即可開吃啦，好看又好吃孩子喜歡吃!

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