番茄雞蛋炒飯

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作者： 高雅

番茄炒蛋和炒飯都是從小就喜歡的，不知道是不是遺傳，咱家的大小姐和大少爺也特別喜歡吃，而且在我認識的所有小朋友好像都喜歡番茄炒蛋和炒飯。有一天，大小姐提議將番茄、蛋和飯一起來炒，可能很美味。于是生平第一次用番茄和雞蛋來炒飯，想不到無論是色澤或者是味道都是那么誘人，讓人難以抗拒，讓你吃了一口又一口，直到吃完為止。大小姐和大少爺邊吃邊說，以后每天吃這個炒飯也愿意，呵呵，太夸張了吧。

用料

冷飯 1大碗 番茄 1個半 雞蛋 2只 蔥 1條 鹽 雞粉 料酒 適量

番茄雞蛋炒飯的做法步驟

步驟 1

將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花

步驟 2

鍋里放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出

步驟 3

鍋里重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現(xiàn)

步驟 4

加入冷飯

步驟 5

灑一點料酒，炒均勻

步驟 6

令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻

步驟 7

加入鹽、雞粉調(diào)味，炒均勻

步驟 8

最后放蔥花即可

菜譜創(chuàng)建時間：2011-07-13 12:57:55

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