家家戶戶都有烤箱，但是覺得烤箱并沒有什么用途，因為平時我們的主食都是米飯或者饅頭之類的，很少有機會去做烤面包或者烤肉，其實烤箱可不僅僅只是這些作用，用烤箱烤魚也是非常不錯的，但是由于用料的方法不對或者不會搭配，經(jīng)常會制作失敗，來看看烤箱怎么烤魚味道才能更好。

　　烤箱版烤魚

　　材料

　　魚，鹽，味精少許，醋少許，孜然粉

　　做法

　　1.將魚洗凈，打花刀。

　　2.加多些鹽，少許味精，少許醋。腌制半小時。

　　3.用廚房用紙吸干水份。放入墊著錫紙，刷上油的烤盤。

　　4.放入預熱好的烤箱，中層200度烤15分鐘。

　　5.魚身刷點油，均勻撒上孜然粉，在上層烤5分鐘，即可。

　　做法1

　　1、將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌制片刻；

　　2、把蘑菇、番茄洗凈切片；

　　3、蔥頭洗凈切絲；

　　4、熟土豆切片；

　　5、將雞蛋煮熟后片，備用。

　　把煎鍋燒熱后倒入食油，待油溫蜜汁烤魚（19張）5成熱時，放入沾過面粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用

　　把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色后，倒入烤盤內的魚片上，并加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然后澆上奶油調味汁，撒上干酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

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