豬骨西紅柿粥

食材：西紅柿3個，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

做法：

1、將豬骨頭砸碎，用開水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉小火繼續(xù)熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。

2、粳米洗凈，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。

功效：此粥粘糯適口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣質、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，乳母常食可催奶。適合產(chǎn)婦食用。

西紅柿瘦肉湯

食材：豬瘦肉，西紅柿，菜油，鹽適量，蔥花，排骨湯。

做法：

1、將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌；將西紅柿洗凈，切成桔瓣狀的塊。

2、鍋內先放少許油，再放排骨湯燒開后，放入肉片，稍煮一會，放入西紅柿，燒開撒入蔥花即可。

功效：西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質尤其適用于順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦補血的營養(yǎng)需求。

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