晚上吃西紅柿能減肥嗎

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

晚上吃西紅柿能否減肥與食用方式、食物搭配等因素有關(guān)。西紅柿富含水分、維生素C、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣等元素，可以補(bǔ)充人體所需的水分和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)元素，有利于機(jī)體健康。但是，要注意兩點(diǎn)，具體如下：

一、食物搭配：?jiǎn)我皇秤梦骷t柿雖然能減肥，但不利于食物種類多樣化和營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。選擇搭配其他種類食物一并食用更能營(yíng)養(yǎng)均衡。

二、食用方式：選擇生食、涼拌或是油炒時(shí)，產(chǎn)生的熱量也會(huì)不同。生食雖然減肥效果較好，但不建議空腹食用，以免刺激胃黏膜。涼拌加入糖或沙拉醬等會(huì)增加熱量攝入，不利于減肥。炒蛋會(huì)增加熱量攝入，導(dǎo)致減肥效果不佳。

因此，不建議減肥人群通過晚上吃西紅柿的方式減肥。建議少量進(jìn)食低熱量主食后再生食西紅柿，配合適當(dāng)?shù)挠醒趸驘o氧運(yùn)動(dòng)消耗能量，達(dá)到減肥目的。

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