青椒松花蛋

青椒松花蛋的做法說(shuō)明

高中住校，每到過(guò)完周末，我們都會(huì)從家里捎來(lái)各種好吃的，在宿舍分享，也為了節(jié)省點(diǎn)伙食費(fèi)而當(dāng)作晚餐。
劉同學(xué)帶來(lái)時(shí)，我就很驚訝，松花蛋還能下油鍋，不都是拌豆腐、涼拌吃嗎！她說(shuō):“我們家是在鍋里炸一下，放入辣椒或者辣子醬燴一下很好吃?！惫?！
于是，我也按類似的路子做了幾回，也喜歡上了這味道。
很久沒(méi)有聯(lián)系過(guò)她了，朋友圈里得知大家都還好。

青椒松花蛋的食材和調(diào)料

皮蛋4個(gè)青椒3個(gè)生抽3勺花椒油1勺鹽適量花生油2勺蒜瓣5個(gè)

青椒松花蛋的做法與步驟

第1步.

松花蛋切塊、青椒和蒜瓣切碎

第2步.

鍋中放入數(shù)量的油。

第3步.

油鍋熱后，倒入青椒和蒜瓣，煸炒出香味。

第4步.

中小火，放入3勺生抽、1勺花椒油、適量的鹽。將松花蛋倒入翻炒1分鐘左右即可出鍋

第5步.

入盤。

小貼士

松花蛋下鍋翻炒2分鐘即可出鍋，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則松花蛋容易炒散

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