為什么不嘗試一些新的和創(chuàng)新的東西，比如番茄醬烤蔬菜呢？您能想象烤蔬菜的濃郁風(fēng)味與新鮮番茄醬的酸甜味道交織在一起嗎？

當(dāng)夏季盛開時，市場和花園里擠滿了急需用于食譜的新鮮蔬菜。

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番茄醬烤蔬菜是利用這一優(yōu)勢的完美方式 時令蔬菜 并享受豐富的夏季風(fēng)味。多汁的西紅柿、脆皮的辣椒、甜甜的西葫蘆和……準(zhǔn)備一下 沃克 和行動！

番茄醬烤蔬菜

組成部分350 克 西葫蘆180 克 胡蘿卜250 克 辣椒粉150 克 洋蔥500 克 茄子500 克 土豆200 克 西紅柿橄欖油適量鹽少許黑胡椒 少許洋蔥粉大蒜粉孜然 少許辣椒粉方向徹底清洗西葫蘆、胡蘿卜、辣椒、洋蔥、茄子和土豆。然后將它們切成類似于炸薯條的條狀，同時將西紅柿切成小塊。將所有東西放入一個大烤盤中。將橄欖油充分倒在烤盤中的蔬菜上。加入鹽、黑胡椒、洋蔥和大蒜粉、小茴香和辣椒粉調(diào)味。充分混合，使香料均勻分布。將烤箱預(yù)熱至 180°C。將裝有蔬菜的托盤放入烤箱，烘烤約 40 分鐘。偶爾攪拌，使蔬菜均勻受熱并變軟并呈淺棕色?？臼卟藭r，在鍋中加熱少許植物油。加入切碎的洋蔥，炒至金黃色。然后加入切碎的蒜瓣炒香。根據(jù)需要添加辣椒、2 湯匙番茄泥和兩個番茄丁。加入小茴香、香菜、辣椒粉、黑胡椒、姜黃、鹽和蔬菜高湯塊攪拌。蓋上半杯水，加入一杯甜豌豆。將醬汁煮約5分鐘。烤蔬菜準(zhǔn)備好后，將它們從烤箱中取出并添加到準(zhǔn)備好的番茄醬中。充分混合，然后將混合物放回烤箱，在相同溫度下再烘烤 15 分鐘，讓味道融合。食用前用新鮮香菜裝飾。作為配菜或主菜搭配米飯或新鮮面包。

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