2021-03-16 09:04:25　來源: 每天教您一道菜  舉報

番茄醬酸甜開胃，除了蘸薯條、抹面包，用來做菜也超美味。以下，是番茄醬入菜的8種做法，喜歡的親們不妨收藏哦~

豆果美食| tgcyy

茄汁燒豆腐

-材 料-

豆腐300克

西紅柿1個

番茄醬 1湯匙

醬油1茶匙

食用油 1湯匙

姜末適量

食鹽3克

-做 法-

1.豆腐切成0.5厘米的片

2.放入電餅鐺煎一下，豆腐煎至金黃，備用

3.西紅柿去皮、切小丁

4.炒鍋倒油，放入姜末炒香

5.放入西紅柿丁、鹽、醬油、番茄醬炒至西紅柿出湯

6.放入煎好的豆腐，改小火燒一會

7.燒至湯汁濃稠即可

豆果美食| 空心菜

茄汁杏鮑菇

-材 料-

杏鮑菇 250克

蕃茄沙司 2湯勺

淀粉 少許

生抽1/2 湯勺

鹽 1茶勺

黑胡椒粉 少許

-做 法-

1.杏鮑菇洗凈，切小塊

2.用鹽、黑胡椒粉腌10分鐘

3.用少許干淀粉抓勻，入油鍋中火炸5分鐘后撈出

4.將番茄沙司倒入鍋里，加少許的鹽調(diào)好味道

5.倒入炸好的杏鮑菇翻炒勻即可起鍋

圖文| 斯佳麗

茄汁茄條

-材 料-

圓茄子 1個

青豆 1把

番茄醬 適量

淀粉 適量

油鹽 適量

-做 法-

1.將圓茄子去皮后切成細長條

2.加入少量的鹽腌制一下

3.再撒入點干淀粉，攪拌均勻

4.放入鍋中煎至兩面金黃后撈出備用

5.鍋中留少許油，下入番茄、青豆和少量的水煮開收濃

6.最后加入煎好的茄條翻炒均勻即可

圖文 | 尖尖實驗室

茄汁黃豆

-材 料-

黃豆100克

番茄2個

番茄醬1湯匙

蔬果粉適量

鹽適量

-做 法-

1.黃豆提前泡發(fā)好

2.泡發(fā)好的黃豆瀝干水分，放入電飯煲，重新加入清水將黃豆煮至軟爛。

3.番茄去皮去蒂放入料理機

4.打成番茄汁備用

5.煮好的黃豆瀝干水分

6.將番茄汁、黃豆放入炒鍋，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底

7.翻炒到你喜歡的濃稠度，加鹽調(diào)味即可

圖文| 舞之靈1027

茄汁金針燉豆腐

-材 料-

嫩豆腐 一塊

金針菇 一把

番茄 一粒

香菜 少許

鹽 少許

胡椒粉 少許

番茄醬 1勺

-做 法-

1.將金針菇去根部然后用淡鹽水浸泡后重新干凈

2.番茄去皮后切成小丁

3.熱鍋熱油放入番茄丁和一勺的番茄醬翻炒至軟

4.然后加入適量的水，蓋蓋燒開

5.接著將豆腐切小塊和金針菇一起放入，繼續(xù)大火煮開

6.加入調(diào)料，撒入適量的香菜段，就可以吃了

豆果美食| 緣豆兒

茄汁拌面

-材 料-

面條 150克

番茄 1個

西蘭花 2小朵

胡蘿卜 1段

番茄醬 1湯匙

醬油 1湯匙

醋 半湯匙

鹽 油適量

-做 法-

1.胡蘿卜切小??；西蘭花切小朵；番茄切小??；

2.面條放沸水煮熟；撈出過涼水瀝干；

3.胡蘿卜丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；

4.醬油、醋和鹽調(diào)成汁備用；

5.鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；

6.加入面條拌勻，淋入醬汁；

7.再加入焯水的胡蘿卜和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。

圖文| 小龍IRIS

番茄醬彩蔬通心粉

-材 料-

通心粉 200g

番茄醬 140g

小番茄 7個

紅蘿卜 一小段

蘆筍尖 少許

生姜 適量

玉米油 適量

鹽 適量

-做 法-

1.生姜切碎，小番茄對半開，紅蘿卜切絲。

2.適量水燒開后放少許鹽，再放通心粉下去煮10到12分鐘。

3.通心粉撈起后用涼水過一下。

4.倒少許玉米油與通心粉拌勻，這樣可以防止通心粉粘一起。

5.蘆筍稍微燙一下就撈出，約十幾秒。

6.鍋里倒適量玉米油，放入生姜爆香。

7.倒入番茄醬翻炒均勻，加適量鹽調(diào)味。

8.放入小番茄、紅蘿卜、通心粉翻炒。

9.最后放入蘆筍拌均勻即可。

圖文| 海燕的窩

茄汁素丸子

-材 料-

面粉 80克

饅頭 多半個

胡蘿卜 1根

芹菜 適量

鹽 適量

五香粉蔬果粉

番茄醬 適量

水淀粉 適量

-做 法-

1.胡蘿卜擦絲，芹菜切末，饅頭切碎

2.食材加入，鹽，蔬果粉面粉適量水混合成稠厚的面糊

3.用勺子舀一小團面糊放入6成熱的油鍋炸只金黃

4.炸好的樣子，這樣吃也特別香

5.番茄醬、水淀粉入鍋，加熱至半透明粘稠狀即可

6.淋在丸子上，開吃！

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