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番茄醬的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 01:33

番茄醬的做法：自制美味番茄醬的步驟與技巧

番茄醬是許多人喜愛的調(diào)味品，其鮮美的口感和多樣的用途讓人們對(duì)它愛不釋手。下面，我將為大家詳細(xì)介紹番茄醬的做法，幫助您在家自制美味番茄醬，讓您和家人品嘗到更健康?、更新鮮的美味?。

一、準(zhǔn)備材料

1. 番茄：500克

2. 白糖：50克

3. 食鹽：5克

4. 檸檬：1個(gè)（可選，用于增加酸味和保存色澤）

5. 洋蔥：1個(gè)（可選，用于增加風(fēng)味）

6. 蒜末：適量（可選，用于增加香味）

7. 食用油*：適量

8. 辣椒：適量（可選，用于制作辣味番茄醬）

二、制作步驟

1. 番茄洗凈，切成小塊；洋蔥、辣椒切末備用。

2. 鍋中加入適量食用油，加熱后放入洋蔥末和蒜末炒香。

3. 加入番茄塊，用中小火慢炒，至番茄出汁。

4. 加入白糖、食鹽，繼續(xù)炒至番茄熟爛，湯汁濃稠。

5. 如需增加酸味，可擠入檸檬汁。

6. 如需制作辣味番茄醬，可加入辣椒末，繼續(xù)炒至滿意辣度。

7. 炒至湯汁濃稠，熄火，放涼。

8. 將制作好的番茄醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

三、注意事項(xiàng)

1. 番茄選擇：選擇新鮮?、成熟的番茄，口感更佳。

2. 炒制過程：全程使用中小火，避免糊鍋。

3. 保存：將制作好的番茄醬放入干凈的玻璃瓶中，密封保存，放入冰箱冷藏，可保存一個(gè)月左右。

4. 食用：可根據(jù)個(gè)人口味，用于拌面、炒飯、蘸薯?xiàng)l等。

通過以上介紹，相信您已經(jīng)掌握了番茄醬的做法?？烊ピ囋嚢桑屇募胰撕团笥岩黄鹌穱L自制的美味番茄醬！

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