前兩天我正愁著說(shuō)天熱不知道每天吃啥，感覺(jué)每天喝涼水體重都降不下來(lái)，半夜三更餓的撓墻，過(guò)了兩天快遞給我打電話說(shuō)叫我趕緊下去拿東西，我想著我又沒(méi)買(mǎi)啥，怎么會(huì)有快遞，下去瞅了一下，乖乖，一箱子板栗南瓜，我姐寄過(guò)來(lái)的，這是叫我吃南瓜減肥的節(jié)奏么，怕普通南瓜味道不好，還給買(mǎi)了這種網(wǎng)紅貝貝板栗南瓜，我問(wèn)她為啥買(mǎi)這么多，她說(shuō)可以多研究下菜譜，南瓜以后管夠，好嚇人啊，我也不想天天吃南瓜啊。

貝貝南瓜個(gè)頭不大，基本上一個(gè)手可以掌握，顏色深綠，每次我都是連皮吃的，南瓜口感軟糯，介于紅薯和板栗之間，甜度高營(yíng)養(yǎng)又很豐富，它的胡蘿卜素食普通南瓜的三倍，其中所含的糖分以木糖為主，能活躍人體的新陳代謝、促進(jìn)造血功能，參與人體內(nèi)維生素的合成，降低血糖，可以說(shuō)老少皆宜，沒(méi)有什么禁忌，都可以吃，我主要還是要用它來(lái)代替晚餐，這種熱量小、飽腹感強(qiáng)的粗糧，對(duì)我來(lái)說(shuō)是晚餐的不二選擇，不然整個(gè)夏天過(guò)完這減肥大計(jì)還沒(méi)成功，所以，最近就花樣南瓜餐多吃點(diǎn)吧。

[醬油煎南瓜]

食材：貝貝南瓜1/2個(gè)，生抽1勺、油適量

做法：1、貝貝南瓜個(gè)頭小，粉糯清甜，兼具南瓜的甜香和板栗的粉糯，即使不加任何調(diào)料烹飪，自然的甜香足以征服你的味蕾，這種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的粗糧拿來(lái)當(dāng)主食再好不過(guò)了，吃幾塊就有很強(qiáng)的飽腹感，減肥期間用它代餐真的不錯(cuò)。

2、南瓜不用削皮，對(duì)半切開(kāi)用勺子將籽挖干凈就可以了。

3、切5毫米左右的厚度，用平底鍋煎南瓜的話這個(gè)厚度比較適合，烤箱的話自己隨意，只要厚度切均勻就行。

4、平底鍋放少許油燒熱，南瓜用筷子依次擺開(kāi)，小火慢慢將底部煎焦黃，不是糊哈，有區(qū)別的。

5、翻面將另一面也微微煎黃，表面有點(diǎn)發(fā)皺。

6、趁熱一小勺生抽，入味后裝盤(pán)即可，吃起來(lái)醬香微甜，一點(diǎn)兒都不膩。

溫馨小貼士：

貝貝南瓜真的不用去皮，南瓜皮都好吃，真的，不管怎么做都好吃，煎出來(lái)的味道比較濃郁一點(diǎn)兒，個(gè)人感覺(jué)蒸南瓜拌酸奶味道也不錯(cuò)，可以試試。

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