4月22日晚餐
這是4月22日的晚餐,有蘆筍炒蝦仁、苦瓜炒牛肉、蒜蓉炒紅薯葉和蒸南瓜。
從3月開始,我家愛美的小女生嚷著要控制體重,她的理論就是冬天穿得厚厚的,有點(diǎn)點(diǎn)贅肉可以用厚衣服掩飾,到了夏天穿著短袖,手臂肚子有贅肉的話,讓給人懶惰和不自律的印象,無論如何在夏天到來之前要注意飲食,控制體重,多做塑形運(yùn)動(dòng)把體型鍛煉得健美。我家丈夫就是小女生的支持者,他說他每天要堅(jiān)持步行鍛煉,晚餐要吃得健康營養(yǎng)。家里有這么配合默契的父女倆,我不能當(dāng)局外人,我每天堅(jiān)持鍛煉,早晚都做一小時(shí)運(yùn)動(dòng),一家三口約定運(yùn)動(dòng)打卡,互相督促,共同進(jìn)步。
雖然我們都在堅(jiān)持鍛煉,但我們不節(jié)食。我和丈夫都要上班,不吃東西沒法子應(yīng)付一天的工作量,孩子要學(xué)習(xí),不僅不能節(jié)食,還要吃得營養(yǎng)。我開動(dòng)腦筋想著辦法,做低脂的瘦身晚餐,我選擇了春天很適合的蘆筍,蘆筍是瘦身之王,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排出體內(nèi)毒素,輕松減脂。我還選擇了高蛋白低脂肪的牛肉和蝦肉,可以給孩子補(bǔ)充營養(yǎng),牛肉可以補(bǔ)血,蝦肉可以補(bǔ)鈣,這樣的搭配可以放心吃,不用擔(dān)心吃了長胖。
這是蘆筍炒蝦仁,四月份吃了很多次蘆筍炒蝦仁。春天的蘆筍汁水多,吃著特別清甜,蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和富含微量元素,有降脂促進(jìn)減肥的作用。蘆筍炒蝦仁制作簡單,先把蝦仁去掉蝦線,用鹽、白胡椒粉、淀粉和料酒腌制片刻,蘆筍削掉比較老的部分,燒熱油,爆炒蝦仁,蝦仁轉(zhuǎn)色盛起,炒鍋爆香蒜蓉,放蘆筍炒熟,把蝦仁再次倒入,混合炒幾下即可。
這是苦瓜炒牛肉,苦瓜是夏天的瓜果,苦瓜可以去火清熱,排毒養(yǎng)肝,苦瓜炒牛肉是很經(jīng)典的家常菜,我家很喜歡苦瓜的苦味,如果不喜歡苦瓜的苦味,可以把苦瓜焯水,牛肉切小粒,用黑胡椒醬、生抽、料酒和淀粉腌制片刻,炒鍋燒熱油,爆香姜片,放牛肉粒炒至轉(zhuǎn)色盛起,炒鍋爆香蒜,放苦瓜塊翻炒,放少許水,把苦瓜燜熟,再加入牛肉粒,把牛肉炒至剛剛熟即可。
這是蒜炒紅薯葉,紅薯葉是我自己很喜歡吃的,紅薯葉中含有豐富的葉綠素,能夠凈化血液,幫助排毒,紅薯葉補(bǔ)充人體所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。蒜蓉炒紅薯葉跟平常炒青菜類似,把紅薯葉洗凈,爆香蒜,用大火把紅薯葉炒熟,放鹽調(diào)味。
這是蒸南瓜,我用了貝貝南瓜,貝貝南瓜削皮,切塊清蒸,蒸南瓜不用放任何調(diào)料,南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,有助于孩子生長發(fā)育,南瓜還可以補(bǔ)中益氣、降血脂、降血糖,幫助人體消化。貝貝南瓜很粉很好吃,有這個(gè)蒸南瓜,米飯不用怎么吃,我家孩子吃飯怕長胖,我蒸南瓜可以讓孩子補(bǔ)充一下營養(yǎng)。
這就是2018年4月22日的晚餐,簡簡單單,一家三口吃得很開心,都是我家孩子喜歡吃的,她更喜歡蘆筍炒蝦仁和苦瓜炒牛肉,好吃又很營養(yǎng)。返回搜狐,查看更多
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