最近真的太熱了，出門就像進(jìn)了蒸籠一樣，人曬得蔫蔫的受罪不說(shuō)，還沒(méi)什么食欲。

每到這個(gè)時(shí)候暖暖就會(huì)吃些順腸胃、清爽的食物。比如最近就發(fā)現(xiàn)了一種清爽順滑、非常適合夏天的食材，那就是--魔芋！

魔芋制品被聯(lián)合國(guó)食品衛(wèi)生組織認(rèn)定為“寶貴的天然保健食品”，有“膳食纖維之王”、“魔力食品”、“腸道清潔工”等等稱號(hào)，另外，它還是減脂人群青睞的”瘦身神器“。

魔芋真的這么好嗎？暖暖跟您一起看看~

魔芋，通便降脂控三高！

01

化瘀散結(jié)

魔芋，也叫蒟蒻（jǔ ruò），是藥食同源的食材。中醫(yī)認(rèn)為魔芋性味辛寒，具有活血化瘀、解毒消腫、抗腫瘤、寬腸胃等效果，最適宜動(dòng)脈粥樣硬化的人群晚飯代餐食用。

02

潤(rùn)腸通便

魔芋富含膳食纖維，每百克魔芋含膳食纖維達(dá)70克，有潤(rùn)腸通便的效果，有助于預(yù)防結(jié)直腸癌。

03

保護(hù)血管、控三高

魔芋含有豐富的β胡蘿卜素，可以降低部分膽固醇，所以也是血管的清潔劑，尤其適合高血脂人群食用。

04

減脂瘦身

魔芋脂肪含量非常低，幾乎不含熱量，像魔芋面的熱量只有普通面條的六分之一，食用后飽腹感還強(qiáng)，適合肥胖控脂人群。

魔芋這樣吃，美味又養(yǎng)生！

魔芋雖然有一定毒性，但咱們常接觸的是魔芋制品，如魔芋絲、魔芋豆腐、魔芋面條等，可以放心食用。

接下來(lái)給大家分享幾道魔芋家常做法，簡(jiǎn)單易上手，最適合夏天吃了。

01

熗拌魔芋

做法：1、白菜心切成絲，加入汆熟的木耳和魔芋粉絲，稍加調(diào)味。

2、熱花椒油一泚，將碗倒扣上去鎖香，攪拌均勻既可。

02

魔芋運(yùn)中粥

做法：刀豆、糯米、蓮子、薏苡仁、魔芋直接煮粥食用即可。

清熱解毒的魔芋搭配蓮子、薏苡仁等，能健脾化痰，開(kāi)胃降逆。

吃魔芋，記住這3點(diǎn)

01

生魔芋不能吃

生魔芋有毒，千萬(wàn)不能直接食用，買加工好的魔芋面、魔芋粉等魔芋制品為宜。

02

挑選

成塊的加工魔芋一般呈灰白色，里面還有類似魔芋果實(shí)的小顆粒，手感光滑不黏稠。

買回來(lái)的魔芋一次吃不完，可以將其浸泡在水中，再放入冰箱儲(chǔ)存，以免水分流失。不過(guò)保存時(shí)間最好不要超過(guò)4天，期間要注意多換水。

03

不要過(guò)食

魔芋飽腹感很強(qiáng)，消化能力不好的人要控制好食用量，以免腹脹。同時(shí)魔芋清熱解毒，體質(zhì)虛寒的人也不要多吃。

最近天熱沒(méi)食欲，可以試試炒、拌魔芋。順滑清爽，飽腹感強(qiáng)，還高纖維低熱量，對(duì)三高、血管也很好！遇到了就買點(diǎn)吃~

（暖暖的味道官微）

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