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平常的魷魚絲吃了上火么

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 13:03

平常的魷魚絲吃了上火么

正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康，魷魚絲是我們生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效結(jié)合身體情況適當食用。那么，平常的魷魚絲吃了上火嗎?下面小編就來為大家詳細介紹一下。

目錄孕婦吃魷魚絲好嗎平常的魷魚絲吃了上火么魷魚絲是發(fā)物嗎怎樣挑選魷魚魷魚身上的黑皮能吃嗎

1孕婦吃魷魚絲好嗎

　　專家指出孕婦可以吃魷魚絲，魷魚是營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)品，孕婦適量吃魷魚有以下4點好處：

　　1)治療貧血

　　如果孕婦有貧血現(xiàn)象，不妨吃一些魷魚吧!魷魚富含鈣、磷、鐵等元素，這些元素有利于骨骼發(fā)育和造血，能防治貧血哦!

　　2)防治孕期高膽固醇

　　魷魚中含有大量的牛黃酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，對預(yù)防孕期高膽固醇有很好的效果哦!

　　3)抗病毒

　　因為魷魚含有豐富的肽和硒元素。所以孕婦吃魷魚可以有效的抗病毒。

　　4)有利胎兒腦部發(fā)育

　　魷魚中豐富的DNA，是寶寶大腦發(fā)育所必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，所以孕婦在懷孕期間多吃魚，可以有助于胎兒的腦部發(fā)育，讓寶寶變得更加聰明哦!

2平常的魷魚絲吃了上火么

　　魷魚絲的營養(yǎng)價值

　　1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血; 2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;　　 3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　吃魷魚絲上火嗎

　　魷魚屬于性溫的食物，多吃應(yīng)該上火。

　　根據(jù)自己的身體情況選擇正確的飲食能讓身體變得更加的健康，上面就是對吃魷魚絲會上火嗎的介紹，這樣我們就能好好調(diào)整自己的飲食。

3魷魚絲是發(fā)物嗎

　　魷魚是發(fā)物。

　　什么是發(fā)物?

　　發(fā)物，是指富于營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病(特別是引發(fā)舊病)或加重已發(fā)疾病的食物。中醫(yī)來講，是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病，加重新病。

　　按其來源發(fā)物可分為以下幾類：

　　肉類：豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、豬蹄、獐肉、羊肉、牛肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;

　　水產(chǎn)類：鯉魚、鰱魚、鱭魚、蹲魚、黃魚、白魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱘魚、鱸魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、黃鱔、鳙魚、蜆肉、蚌肉、蝦、蟹等;

　　蔬菜類：香椿頭、芫荽、蕓薹、菠菜、芥菜、豆芽、萵苣、茭白、茄子、韭菜、南瓜、竹筍、慈姑、香蕈、蘑菇等;

　　果品類：花生、李子、杏、銀杏、桃子、楊梅、芒果、荔枝、櫻桃、甜瓜等;

　　還有蔥、姜、蒜、椒等辛辣刺激性調(diào)味品;

　　另外有菜油、白酒、酒釀、糟、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥臊膻之類食品一概視作發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎類皮膚病以及過敏性疾病，發(fā)物忌口尤顯重要。

　　魷魚絲不能和什么一起吃?

　　1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

　　2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。

　　4、對于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應(yīng)。

4怎樣挑選魷魚

　　優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質(zhì)魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或霉紅色。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀干部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

　　挑選鮮魷魚時，先按壓一下魷魚身上的膜，新鮮魷魚的膜緊實、有彈性，還可扯一下魷魚頭，鮮魷魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。

　　如何挑選魷魚干：

　　一看外觀。好的魷魚干形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕無殘缺，肉體潔凈、無損傷;肉質(zhì)結(jié)實、肥厚。另外要判斷其軟硬度。質(zhì)量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚;用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。劣質(zhì)的魷魚干形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面干枯。

　　二看色澤。優(yōu)質(zhì)魷魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。劣質(zhì)的魷魚干色深暗，白霜過厚，不透明，背部呈黑紅色或暗灰色。需要注意的是，市場上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的，或者雖然不是白色，但顏色看起來并不自然，這是廠家為了防腐或保持柔軟度進行的再處理，會威脅人體健康，需謹慎選購。

5魷魚身上的黑皮能吃嗎

　　新鮮的魷魚外表會有一層略深的表皮，可以吃的，但最好還是除掉比較好，因為這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼。所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很簡單哦。

　　1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘。

　　2、用刀在魚背上劃兩刀。

　　3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。

　　4、在用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。

　　教你一個小竅門可以去除魷魚皮：把魷魚泡在食醋里大概10分鐘后那層皮就好撕了，而且不會影響口感，還能殺菌消毒。

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