新鮮魷魚的辨別方法

閱覽：1246　　日期：2015-06-11

1、看外觀：新鮮魷魚表面有一些紫色斑點，身體呈銀白色，很光亮，有種透明的感覺。

2、看眼睛：新鮮魷魚眼睛烏黑透亮，按起來有彈性；如果眼睛呈灰色且無彈性，說明不新鮮了。

3、聞味道：新鮮魷魚會有一種海洋的味道，但不會有腥臭味兒。

4、憑手感：新鮮魷魚摸起來會很有彈性，魷魚皮具有韌性，用手撕的時候，通常撕下的是一整張，不容易斷；如果魷魚時間長了，或有腐爛現象，撕下來的皮是一塊兒一塊兒的。

5、看韌性：用一只手握住魷魚身體，另一只手去拉拽魷魚頭，看頭和身體的鏈接處，如果比較有韌性，那說明魷魚很新鮮；如果魷魚頭很容易被拉掉，說明時間長了。

補充：

魷魚里含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素B1等元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，還能預防貧血。但它膽固醇含量比較高，所以建議有高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管疾病朋友謹慎食用哈。

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