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德昂族飲食風(fēng)俗介紹

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 22:28

德昂族飲食風(fēng)俗介紹

來源：本站原創(chuàng) 編輯：佚名發(fā)布時(shí)間：2014-09-09

德昂族嗜飲濃茶，亦善于種茶。幾乎每家每戶都栽種茶樹，素有“古老的茶農(nóng)[/b]”之稱，擅長編制竹器和草排(用野生茅草加工成蓋房的材料)。

茶是德昂族最重要的飲料。尤其是成年男子和中老年婦女幾乎不可一日無茶，而且好飲濃茶。喝茶時(shí)，常常將一大把茶葉放入一個(gè)小茶罐里加水少許煎煮，待茶呈深咖啡色時(shí)將茶水倒在小茶盅里飲用。由于這種茶非常濃釅，所以一般人喝了極易興奮、徹夜難眠。德昂人在勞累之后煮一罐濃茶，喝上幾口，立刻精神倍增。

茶不僅是德昂人日常生活中的重要飲品，在他們的社會生活中也有著非常重要的地位。德昂人講究“茶到意到”。賓客臨門，必先煨茶相待；走親訪友和托媒求婚時(shí)，必以茶為見面禮；若有喜事需邀請親朋光臨，一小包扎有紅十字線的茶葉便成了“請柬”；如兩人產(chǎn)生矛盾時(shí)，有過失的一方只要送一包茶，就可求得對方的諒解。

由于茶葉的這種特殊地位和作用，因此，德昂人家家戶戶都習(xí)慣在房前屋后、村頭寨邊栽上一些茶樹。

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