苦瓜減肥法

苦瓜減肥法包括生吃苦瓜減肥和喝苦瓜汁減肥。兩者都建議每天吃2-4根苦瓜，但是不要超過4根，三餐正常飲食。生吃苦瓜要去籽、餐前半小時食用；通?？喙现梢栽绮?、午餐和晚餐各喝一次，之后在每晚睡覺前3個小時再喝一次，不能喝完就睡覺，一天4杯。據(jù)稱苦瓜減肥法效果非常好，而且見效快。

苦瓜減肥法有效嗎

“吃苦瓜能減肥”沒有科學(xué)道理

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受采訪時表示：“苦瓜減肥的說法沒有可靠的人體對照試驗(yàn)證據(jù)，所以無法評價(jià)。最近有個教授從微生物角度說吃苦瓜帶來腸道微生物的改變，這個是國外發(fā)表的。但是這是否能證明所有人只要吃苦瓜無需節(jié)食都能瘦，還為時尚早?！备柿貭I養(yǎng)學(xué)院副院長、國家二級營養(yǎng)師馮海波則表示：“不靠譜，如果靠吃苦瓜就能瘦下來，大家早受益了?！?/p>

“吃苦瓜能減肥”的說法早在幾年前就開始風(fēng)靡，而對于為什么苦瓜能減肥，包括百度百科在內(nèi)的大多數(shù)網(wǎng)站都給出了“苦瓜熱量低，容易有飽腹感，且苦瓜中含有苦瓜素，能夠阻止脂肪吸收”的理由。苦瓜素又稱苦瓜苷，是苦瓜果實(shí)的乙醇提取物中獲得的結(jié)晶物質(zhì)，目前臨床研究證實(shí)該物質(zhì)對控制糖尿病患者血糖具有一定作用，但沒有任何研究表示它與減肥有關(guān)系。華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院保健品實(shí)驗(yàn)室鄭建仙在接受39健康網(wǎng)采訪時曾表示：“目前國內(nèi)外并無任何研究表明苦瓜可以減肥?？茖W(xué)界開發(fā)苦瓜保健品，主要是因?yàn)樗幸环N多肽，即植物胰島素，能調(diào)節(jié)血糖。但絕對不是因?yàn)樗軠p肥?！?/p>

那苦瓜在維持體重方面是不是一無是處呢？云無心在其文章《苦瓜的藥與毒》中表示：“100克鮮苦瓜中有94克左右的水，只有大約6克的干物質(zhì)。這6克之中，有大約2克膳食纖維，算是非常高了。上海交大的一位教授宣稱用苦瓜來調(diào)節(jié)腸道菌群，從而實(shí)現(xiàn)了減肥，或許與這些膳食纖維不無關(guān)系?！币簿褪钦f，苦瓜的低熱量高膳食纖維的特點(diǎn)，或許對于促進(jìn)減肥有一定效果，但這并不表示吃苦瓜能減肥，畢竟影響一個人體重和減肥效果的因素很多，除了飲食，還有運(yùn)動量、個人體質(zhì)等，減肥成功的人不應(yīng)當(dāng)將成功減肥的功勞都?xì)w咎于吃苦瓜，這樣會放大食物的減肥效果，導(dǎo)致人們忽視運(yùn)動在減肥中起到的重要作用。

不但“苦瓜減肥”無道理，吃其他東西減肥也沒有道理

除了“吃苦瓜能減肥”說法外，網(wǎng)上流傳著的“靠譜減肥方法”還包括“蘋果減肥”“香蕉減肥”“蜂蜜減肥”等，馮海波分析指出：“說蘋果減肥，其實(shí)是說蘋果酸的減肥作用，加蘋果纖維的排便作用；說香蕉減肥，估計(jì)是香蕉的通便作用吧，而香蕉糖敏感度很高，其實(shí)這只是個傳說；蜂蜜減肥就更離譜了，蜂蜜本身就是糖，要怎么減？”因此他認(rèn)為，網(wǎng)上流傳的各種食物減肥法，十有八九都是“邪說”。但他同時強(qiáng)調(diào)：“認(rèn)為減肥不能吃肉是錯誤的。不是不能吃肉，而是最好不要吃肥肉，不要吃含激素的肉，不要只吃肉不吃菜，因?yàn)闇p肥要保持通便，應(yīng)當(dāng)多攝入膳食纖維含量高的食物，更不能大量吃肉還不運(yùn)動?！?/p>

怎么吃、吃什么才能減肥？

在減肥過程中，飲食控制是一個不是最重要、也不是不重要的因素，營養(yǎng)師顧中一認(rèn)為，減肥的原則就是“少吃多動”。馮海波表示：“原則看起來很簡單，操作起來則不然，需要保持體內(nèi)胰島素和胰高血糖素的動態(tài)平衡。吃多少不長肉，不是不消化，更不是不吸收，而是身體能代謝出去。進(jìn)出平衡，自然體重平衡。”他表示，只吃肉不吃菜是絕對不對的做法，一定要解決“出口”問題，即通便，不能只進(jìn)不出，多吃富含纖維素的食物，多吃菜少吃肉，多吃熱量低飽腹感強(qiáng)的食物，增加一定的運(yùn)動，堅(jiān)持一段時間，才能達(dá)到減肥的效果。

小提示：減肥運(yùn)動不是亂運(yùn)動

馮海波提醒網(wǎng)友，科學(xué)健康的減肥是科學(xué)合理的膳食+科學(xué)合理的運(yùn)動，長期大量的劇烈運(yùn)動是不對的做法，因?yàn)檫@樣會磨損關(guān)節(jié)，對身體健康造成傷害。他認(rèn)為，180斤以下的人可以嘗試慢跑，慢跑是非常好的運(yùn)動，但有關(guān)節(jié)或骨骼損傷的人不宜慢跑；而200斤以上的人應(yīng)當(dāng)絕對禁止慢跑，因?yàn)榉逝秩说倪\(yùn)動對于腰椎、膝蓋、腳踝等的傷害很大。對于大多數(shù)人倡導(dǎo)的游泳減肥法，馮海波認(rèn)為，游泳對收緊腹部有幫助，不過因?yàn)樗疁氐?，身體會啟動自保機(jī)制，因此實(shí)際上游泳減肥的綜合水平也并不理想。他認(rèn)為，走路是最好的運(yùn)動。堅(jiān)持每天分段式走路，運(yùn)動量加起來能達(dá)到一萬步，就是良好的鍛煉。

39減肥溫馨提示：

上面所說的苦瓜減肥法很難堅(jiān)持，一旦停止體重很容易反彈，所以使用該種減肥方法的MM還是要慎重。健康有效的減肥方法是能夠讓自己堅(jiān)持下來的減肥方法，每天生吃苦瓜是一種很難受的經(jīng)歷，這樣逼自己食用生苦瓜有可能會引發(fā)厭食癥，結(jié)果反而會得不償失。

減肥是一個長期的、艱巨的任務(wù)，需要科學(xué)理性的對待和不懈耐心的堅(jiān)持，絕不是投機(jī)取巧可以達(dá)到效果的，如果相信吃某種食物甚至是吃某種保健品、某種藥物就能不運(yùn)動也減肥，甚至一周減10斤，只會給自己的身體帶來巨大的負(fù)擔(dān)，甚至傷害自己的健康。正確認(rèn)識網(wǎng)絡(luò)上流傳的各種流言，堅(jiān)持“少吃多動”的原則，你才能慢慢地看到減肥的效果，才能真正守得云開見月明。