咖啡是許多上班族以及學(xué)生保持清醒的“神器”，尤其是壓力較大時(shí)，需要時(shí)不時(shí)依靠咖啡來提神，有時(shí)也會用咖啡來消除眼部浮腫，只是好喝的咖啡制作方法和配方有什么呢?下面就讓小編帶著大家去看看吧。

咖啡制作方法和配方

1.拿鐵咖啡

準(zhǔn)備20ml糖漿、100ml熱水、一馬克杯牛奶以及咖啡即可，其中咖啡可以使用純咖啡粉或者濃縮咖啡液，此時(shí)將牛奶加熱至60-65度，然后放入打泡壺內(nèi)打成細(xì)膩而柔和的奶泡，并將糖漿倒入杯子內(nèi)，加入打法好的牛奶攪拌均勻，最后加入咖啡即可。

2.瑪琪雅朵

制作瑪琪雅朵時(shí)，需要意大利特濃ESPERESSO咖啡豆以及純牛奶，此時(shí)先將牛奶打出奶泡，而將咖啡豆研磨成細(xì)粉，在使用咖啡機(jī)將其提取為濃烈咖啡液體，然后將咖啡液倒入杯內(nèi)，并加入奶泡即可。

3.鴛鴦冰咖啡

鴛鴦冰咖啡需要使用煉乳、冰紅茶以及冰咖啡，此時(shí)將冰咖啡和冰紅茶以1:1的比例混合為一杯，再加入煉乳調(diào)節(jié)甜度，一杯恰到好處的鴛鴦冰咖啡就完成了，另外如果想喝熱飲，將冰紅茶以及冰咖啡換成熱的就行。

4.香濃泡沫冰咖啡

香濃泡沫冰咖啡也是一款由冰淇淋球作為裝飾的咖啡，此時(shí)在Shake壺中放入冰咖啡、糖、鮮奶油、冰塊以及香草冰淇淋即可搖動shake杯，然后將搖晃均有的香濃泡沫冰咖啡倒入杯內(nèi)，并加入杏仁片進(jìn)行點(diǎn)綴裝飾即可。

5.冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡使用巧克力醬、冰牛奶、黑咖啡、冰淇淋、冰塊，其具體用量需以個(gè)人口味以及人數(shù)來決定，一般在制作冰摩卡咖啡時(shí)，先將冰塊放入杯內(nèi)，然后依次放入巧克力醬、冰牛奶攪拌均勻后倒入黑咖啡，再次攪拌均勻，最后放一顆冰淇淋球即可開始品飲。

6.Espresso(意大利濃縮咖啡)

Espresso基本上身上所有花式咖啡的主要原料，因此它的口感好不好，直接影響了花式咖啡的口感，不過在家做時(shí)，只需要用Espresso專用咖啡機(jī)將咖啡豆提取為咖啡液，并倒入Demitasse的小杯子內(nèi)即可。

7.蘇格蘭愛麗絲咖啡

蘇格蘭愛麗絲咖啡是一款添加了酒的咖啡，此時(shí)先在杯內(nèi)倒入8分満的熱咖啡，然后加入方糖和鉤匙，并淋下蘇格蘭威士忌即可，注意蘇格蘭威士忌的用量以個(gè)人喜好為宜，然后點(diǎn)火上桌，并用奶油球進(jìn)行點(diǎn)綴，此外方糖和鉤匙的擺放極為講究，需要將鉤匙橫放在杯口上，然后將方糖放在鉤匙。

8.飄浮冰咖啡

飄浮冰咖啡是一杯適合全天品飲的咖啡，而制作飄浮冰咖啡的關(guān)鍵在于杯子內(nèi)先放浮冰，再放香草冰淇淋，才能給消費(fèi)者帶來口感、視覺上的雙重體驗(yàn)，另外它的制作方法為，先在杯內(nèi)放入8分満的水兵，然后倒入8分満的冰咖啡，再加入巧克力或者香草冰淇淋以及鮮奶油即可，若想增添美觀，再加上一顆紅櫻桃進(jìn)行點(diǎn)綴。

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