茶葉店定價(jià)攻略：你真的會(huì)嗎？
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，酒香也怕巷子深，開(kāi)茶店可不僅僅是賣(mài)茶這么簡(jiǎn)單，還得會(huì)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)推廣、會(huì)定價(jià)！今天我就來(lái)分享一套茶葉店的定價(jià)方法，供大家參考。
引流款：高性?xún)r(jià)比的法寶
首先，引流款是必不可少的。這類(lèi)產(chǎn)品要有超高的性?xún)r(jià)比，大家都有，但你家必須有性?xún)r(jià)比最高的。雖然利潤(rùn)率低，但這是吸引客戶(hù)進(jìn)店的法寶，還能提高復(fù)購(gòu)率。比如，現(xiàn)在很受新老茶客喜歡的簡(jiǎn)易盒裝系列產(chǎn)品，包裝簡(jiǎn)單、品質(zhì)在線、主打性?xún)r(jià)比。
主推款：高流量和高訂單的秘訣
接下來(lái)是主推款，毛利率一般在50%左右。結(jié)合市場(chǎng)當(dāng)季需求，選出銷(xiāo)量火爆的產(chǎn)品，高流量，也能出大訂單。比如，現(xiàn)階段很火的中秋主題茶禮系列，不用多說(shuō)，節(jié)日氛圍感就很足。
形象款：店鋪的門(mén)面擔(dān)當(dāng)
然后是形象款，毛利率在70-80%之間。這類(lèi)產(chǎn)品是展示店鋪優(yōu)勢(shì)的，提升檔次、門(mén)面擔(dān)當(dāng)，也是真正能幫店鋪賺錢(qián)的主力。像我們?cè)诟＝?，大紅袍、肉桂、水仙等當(dāng)然是我們當(dāng)?shù)孛考也枞~店都要有的，不然就會(huì)失去60-70%的市場(chǎng)份額。
批發(fā)和零售的定價(jià)差異
當(dāng)然了，這個(gè)比例比較適配零售終端銷(xiāo)售。如果是做茶葉批發(fā)的，肯定是不能這樣定，不然分分鐘關(guān)門(mén)大吉。
選品策略：271法則
除了相應(yīng)的定價(jià)，選品策略同樣重要。茶店經(jīng)營(yíng)一般也都要遵守271法則：
20%引流產(chǎn)品：降低客戶(hù)嘗試心理門(mén)檻，能夠帶來(lái)流量的產(chǎn)品，提供復(fù)購(gòu)率，最好是常規(guī)款、適合絕大部分消費(fèi)者的產(chǎn)品。
70%利潤(rùn)產(chǎn)品：傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思維是把賣(mài)的最貴的產(chǎn)品當(dāng)成利潤(rùn)品，其實(shí)賣(mài)的最貴的產(chǎn)品產(chǎn)生的利潤(rùn)是很有限的。利潤(rùn)品是能給店鋪帶來(lái)長(zhǎng)期利潤(rùn)的產(chǎn)品，它不一定是賣(mài)的最貴的，也不一定是利潤(rùn)最高的，但它的利潤(rùn)總和一定是最高的。
10%形象產(chǎn)品：提升店鋪檔次，有消費(fèi)能力、高品味的客戶(hù)買(mǎi)單。
如何計(jì)算成本和利潤(rùn)？
毛利=零售價(jià)-成本
毛利率=毛利÷零售價(jià)
零售價(jià)=成本÷（1-毛利率）

比如：花了200元進(jìn)貨，想要保證50%的毛利率，我們要賣(mài)多少錢(qián)才行？
零售價(jià)=200÷（1-50%）=400元

想要保證80%的毛利率，要賣(mài)多少錢(qián)？
零售價(jià)=200÷（1-70%）=666元

總之，不管我們要選擇哪種定價(jià)策略，都要先根據(jù)自己的品類(lèi)、產(chǎn)品周期、競(jìng)品對(duì)比等因素去綜合考量。因?yàn)楫a(chǎn)品定價(jià)是店鋪成功營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵，價(jià)格也會(huì)直接影響銷(xiāo)量和利潤(rùn)，只有合理定價(jià)，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期利益的最大化。

歡迎大家和阿芳一起交流茶店運(yùn)營(yíng)這些事！

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