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茶葉店定價攻略：你真的會嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 15:18

茶葉店定價攻略：你真的會嗎？
現(xiàn)在這個時代，酒香也怕巷子深，開茶店可不僅僅是賣茶這么簡單，還得會營銷、會推廣、會定價！今天我就來分享一套茶葉店的定價方法，供大家參考。
引流款：高性價比的法寶
首先，引流款是必不可少的。這類產(chǎn)品要有超高的性價比，大家都有，但你家必須有性價比最高的。雖然利潤率低，但這是吸引客戶進店的法寶，還能提高復購率。比如，現(xiàn)在很受新老茶客喜歡的簡易盒裝系列產(chǎn)品，包裝簡單、品質(zhì)在線、主打性價比。
主推款：高流量和高訂單的秘訣
接下來是主推款，毛利率一般在50%左右。結(jié)合市場當季需求，選出銷量火爆的產(chǎn)品，高流量，也能出大訂單。比如，現(xiàn)階段很火的中秋主題茶禮系列，不用多說，節(jié)日氛圍感就很足。
形象款：店鋪的門面擔當
然后是形象款，毛利率在70-80%之間。這類產(chǎn)品是展示店鋪優(yōu)勢的，提升檔次、門面擔當，也是真正能幫店鋪賺錢的主力。像我們在福建，大紅袍、肉桂、水仙等當然是我們當?shù)孛考也枞~店都要有的，不然就會失去60-70%的市場份額。
批發(fā)和零售的定價差異
當然了，這個比例比較適配零售終端銷售。如果是做茶葉批發(fā)的，肯定是不能這樣定，不然分分鐘關門大吉。
選品策略：271法則
除了相應的定價，選品策略同樣重要。茶店經(jīng)營一般也都要遵守271法則：
20%引流產(chǎn)品：降低客戶嘗試心理門檻，能夠帶來流量的產(chǎn)品，提供復購率，最好是常規(guī)款、適合絕大部分消費者的產(chǎn)品。
70%利潤產(chǎn)品：傳統(tǒng)的經(jīng)營思維是把賣的最貴的產(chǎn)品當成利潤品，其實賣的最貴的產(chǎn)品產(chǎn)生的利潤是很有限的。利潤品是能給店鋪帶來長期利潤的產(chǎn)品，它不一定是賣的最貴的，也不一定是利潤最高的，但它的利潤總和一定是最高的。
10%形象產(chǎn)品：提升店鋪檔次，有消費能力、高品味的客戶買單。
如何計算成本和利潤？
毛利=零售價-成本
毛利率=毛利÷零售價
零售價=成本÷（1-毛利率）