紅綠豆湯的做法
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月16日 14:38
紅綠豆湯的做法
2024-08-30 20:14:55
紅綠豆湯是一道經(jīng)典的清熱解毒的食物,制作簡單,口感清淡,適宜夏季食用。以下是紅綠豆湯的做法:
所需材料:- 紅綠豆:200克- 冰糖:適量- 水:適量
步驟:1. 先將紅綠豆用清水浸泡30分鐘,然后將豆子瀝干備用。2. 將適量的水倒入燉鍋中,放入紅綠豆。3. 火開中小火煮沸后,撇去浮沫,再把火調(diào)小燉煮1小時(shí)左右,直到紅綠豆煮爛。4. 在煮的過程中可以不停的攪拌一下,以免煮糊底部。5. 最后,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的冰糖,攪拌均勻,直至完全融化。6. 關(guān)火,蓋上鍋蓋讓其冷卻一會兒,即可享用。
溫馨提示:1. 紅綠豆在煮熟后可能會出現(xiàn)開花現(xiàn)象,這是正常現(xiàn)象,不會影響口感。2. 可以根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的蓮子、芡實(shí)等其他配料來煮湯。3. 在煮的過程中注意翻煮,避免粘底。4. 如果喜歡糊狀的口感,可以用攪拌機(jī)將紅綠豆打成純e相比于整顆更容易入口的紅綠豆泥。
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