紅豆作為一種粗糧，不僅營養(yǎng)價值豐富，味道也非常好，紅豆的做法有很多，軟糯香甜，讓人無法忘懷。

那么，你知道紅豆和哪些食物搭配效果會更好嗎？不同搭配的功效和口味不同，不妨讓我們一起來了解一下。

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紅豆的營養(yǎng)價值以及功效：

紅豆是一種雜糧，營養(yǎng)價值豐富，其中含有25%的蛋白質，還含鉀、賴氨酸，還有B族維生素等，含量也非常豐富。

紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質，還有多種的礦物質，有利尿、消腫，促進心臟活化功能的功效。

紅豆中含有B族維生素、皂甙，不僅能夠減少脂肪的囤積，還能將體內多余的水分排泄出去，對于臉部浮腫或下半身水腫和肥胖具有一定的改善作用。

紅豆中含有豐富的膳食纖維，能改善腸胃的蠕動速度，清除腸道內的毒素和垃圾，達到預防或治療便秘的作用。我們將紅豆煮成湯喝，能改善水腫和小便困難問題，還能輔助治療肝硬化、肝腹水等一系列慢性代謝性疾病。

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紅豆和它是黃金搭檔，每天喝點，健脾養(yǎng)胃、補氣血

1、紅豆+薏米

如果將紅豆和薏米搭配在一起煮粥喝，一段時間后，女性會發(fā)現(xiàn)身體會發(fā)生一些神奇變化。

女性出現(xiàn)色斑和痘痘很大一部分原因是體內濕氣重的表現(xiàn)，而紅豆薏米粥能很好地將體內的濕氣去除，避免濕氣太重給身體帶來傷害，讓皮膚變得更嫩白。

2、紅豆+紅棗

紅豆和紅棗都是生活中常用的食材，且都是紅色的，根據(jù)中醫(yī)理論，紅色入心，補血功效非常不錯。

紅豆性味甘平，微寒，具有利水消腫，清熱解毒，健脾益腎，養(yǎng)血等功效。

紅豆含有高蛋白，低脂肪，低熱量，含有多種維生素、微量元素和礦物質，其中鉀含量非常高。而大棗具有補氣養(yǎng)血的作用，鐵元素也非常多，特別適合缺鐵性貧血的患者。

3、紅豆+枸杞

紅豆和枸杞搭配在一起泡水喝，能達到滋補腎臟的作用，還能起到養(yǎng)血安神的功效。一般對于肝腎陰虛所導致的腰膝酸軟、視物模糊、頭暈的患者，適當食用紅豆枸杞湯，就能達到滋補肝腎的效果。

紅豆枸杞湯還能起到養(yǎng)血安神的作用，適合心煩不寐、失眠多夢、心悸心慌的患者，兩者相搭配能起到養(yǎng)血安神和促睡眠的作用。

4、紅豆+桂圓

紅豆桂圓粥的滋補效果非常不錯，能起到補充氣血的作用，還能達到美容養(yǎng)顏的功效，女性堅持喝紅豆桂圓粥，就能有效滋補氣血。

紅豆桂圓粥是一款養(yǎng)生保健較好的食材，能提高人體的免疫功能，對于面色暗黃無光、四肢乏力、食欲不振和倦怠等人群具有一定的改善作用。

5、紅豆+蓮子

紅豆和蓮子相搭配能起到美容養(yǎng)顏的效果，同時還能達到利水消腫的作用，蓮子紅豆中含有較多維生素以及氨基酸，主要能為人體補充營養(yǎng)物質，同時還能達到滋補身體的效果。

紅豆和蓮子將搭配能促進人體的新陳代謝，加速血液循環(huán)，讓皮膚處于光滑細膩狀態(tài)，皮膚看上去也會更有光澤。

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哪些人不適合吃紅豆？

1.體質瘦弱:紅豆湯利尿效果好，瘦的人喝了很多紅豆湯，容易導致口干。

2.胃腸功能差：紅豆中含有豐富的纖維素，其中還含有蛋白質和脂肪，腸胃功能較弱人群容易增加胃腸道的消化負擔，出現(xiàn)腹痛腹脹等不適癥狀，因此腸胃功能差的人要謹慎食用。

3.腎病：腎病患者不建議服用紅豆湯。腎臟主要是排泄器官，紅豆湯有一定的利尿作用，容易增加腎臟負擔，進一步加重腎臟疾病。

4.過敏人群：紅豆屬于植物蛋白，有些人吃紅豆容易有過敏癥狀，而這些人吃完紅豆后可能會出現(xiàn)過敏反應，所以要禁止食用。

5.尿頻群:紅豆能通利水道，尿多的人忌食。

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