食品添加劑對(duì)于改善食品的色香味、提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及延長(zhǎng)食品保質(zhì)期等諸多方面，都發(fā)揮著重要作用。食品添加劑已成為推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展的重要因素。

Part 1國(guó)外市場(chǎng)概況

美國(guó)、歐洲和日本是目前全球食品添加劑消費(fèi)的主要市場(chǎng)，其中美國(guó)是世界上食品添加劑產(chǎn)值最高和種類最多的國(guó)家。

俄羅斯人民生活對(duì)進(jìn)口食品的依賴性較大。目前，俄羅斯國(guó)內(nèi)食品配料行業(yè)的生產(chǎn)能力不足國(guó)民生活需求的50%，而市場(chǎng)上的各種添加劑中大約有90%是從國(guó)外進(jìn)口，俄羅斯已被證實(shí)是一個(gè)對(duì)食品配料企業(yè)非常具有吸引力的市場(chǎng)。

東南亞地域廣、國(guó)家多，人口眾，屬新興市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展提速、食品工業(yè)興起，所以對(duì)食品添加劑和食品配料需求漸旺，前景可期。比如，印尼地處熱帶，飲料經(jīng)年旺銷，液體瓶裝的色澤鮮艷，適用于國(guó)內(nèi)食用香精、乳化劑、甜味劑、著色劑、防腐劑產(chǎn)品等便順勢(shì)而入，近年來(lái)關(guān)注印尼等市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)企業(yè)也越來(lái)越多。

根據(jù)美國(guó)近年對(duì)墨西哥食品市場(chǎng)的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示, 未來(lái)墨西哥市場(chǎng)需求90%的谷物和肉類都會(huì)依賴進(jìn)口, 其國(guó)家的食品和原材料需求很大程度也將依賴進(jìn)口，中國(guó)產(chǎn)品在拉美市場(chǎng)非常具有吸引力。

Part 2我國(guó)食品配料及添加劑的市場(chǎng)現(xiàn)狀

我國(guó)食品添加劑行業(yè)起步較晚，但發(fā)展十分迅速。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014—2018年，食品添加劑行業(yè)主要企業(yè)的品種產(chǎn)量從947萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1200萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為6.3%；主要產(chǎn)品銷售額從935億元增長(zhǎng)到1160億元，年均增長(zhǎng)率為6.0%；同期出口額則基本維持在36億—37億美元左右。

目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生素C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產(chǎn)品。

國(guó)內(nèi)主要添加劑使用情況：

Part 3國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所存在的問(wèn)題

行業(yè)集中度較高，大企業(yè)之間市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)將日趨激烈。行業(yè)的企業(yè)主要分布在廣、浙、江、滬等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，國(guó)有企業(yè)進(jìn)一步淡化出該市場(chǎng)，外資企業(yè)通過(guò)并購(gòu)等手段進(jìn)入該市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。部分品種產(chǎn)能還處于過(guò)剩狀態(tài)。

一些小企業(yè)因成本、競(jìng)爭(zhēng)力等因素退出行業(yè)。盡管企業(yè)數(shù)量減少，行業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷售額均增長(zhǎng)近30%，這說(shuō)明行業(yè)企業(yè)仍舊在通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)能、技術(shù)改造和技術(shù)升級(jí)、在原料基地附近設(shè)立分廠等方式增加產(chǎn)能和銷售額。

Part 4發(fā)展新機(jī)遇

OKCHEM食品類聯(lián)合參展計(jì)劃表：

編號(hào)

時(shí)間

展會(huì)名稱

行業(yè)

地點(diǎn)

1

2019.8.20-22

巴西國(guó)際食品配料展覽會(huì)

(Fi South America)

食品

巴西 圣保羅

2

2019.9.11-13

Fia-2019年亞洲（泰國(guó)）食品配料展

食品

泰國(guó) 曼谷

3

2019.9.25-26

墨西哥國(guó)際食品配料展 (Food Technology Summit&Expo2019)

食品

墨西哥 墨西哥城

4

2019.10.21-23

2019年印度國(guó)際食品配料展覽會(huì) （Fi India）

食品

印度 孟買(mǎi)

OKCHEM部分參展&聯(lián)合參展回顧

開(kāi)拓海外化工市場(chǎng)，OKCHEM實(shí)力助攻!

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