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減肥期間黑米和米飯，你該怎么選？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 07:07

　　黑米和米飯哪個(gè)熱量高

　　黑米和米飯想比較而言米飯的熱量要稍微高一點(diǎn)。

　　每100克黑米的熱量為333大卡，而每100克白米飯的熱量大約為347大卡，所以如果吃同樣多的黑米和米飯，那么米飯攝入的熱量要稍微高一些。每100克白米的熱量為391大卡，黑米的熱量為每100克333大卡，二者的熱量相差并不是很大，并且它們都含有相同的營(yíng)養(yǎng)元素，包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，B族維生素，礦物質(zhì)等，且二者都是經(jīng)常被食用的糧食，具有很高的營(yíng)養(yǎng)作用，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。

　　黑米和白米都可以用做飯當(dāng)做主食來吃，雖然生活中白米的使用率要高一些，但其實(shí)黑米也是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)楹诿椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富。黑米的好處在于，它不用像我們?nèi)粘３缘陌酌罪埬菢泳?xì)加工，一般黑米都是在脫了谷殼之后就以糙米的形式直接使用，因此，黑米中富含更多營(yíng)養(yǎng)成分，如豐富的維生素B族、豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)成分等。古書中記載黑米功效豐富，能夠滋陰補(bǔ)腎，暖身養(yǎng)胃，明目活血，清肝潤(rùn)腸。由于它又暖胃又能活血，因此，古時(shí)候很多產(chǎn)婦生產(chǎn)后就會(huì)用黑米補(bǔ)身，因此黑米又被稱為補(bǔ)血米，古代的帝王都把黑米當(dāng)做珍品，奉黑米是養(yǎng)身貢米。

　　黑米吃多了會(huì)發(fā)胖嗎

　　一般來說吃黑米是不會(huì)長(zhǎng)胖的，并且還具有減肥的效果，但是也不能一次吃太多，要注意適量，要知道任何食用過量的吃都是有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)的。

　　黑米其實(shí)是一種可以幫助減肥的米，只要食用得當(dāng)不僅不會(huì)發(fā)胖，反而具有減肥的效果。黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多。脂肪含量為每100克僅有0.20克，熱量為30大卡/100g。而且，黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質(zhì)，適量食用能幫助消化，增加飽腹感，減少食物脂肪和熱量的攝入。而且黑米粥是糙米，吃起來口感比較粗，口感粗的淀粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量。另外黑米粥富含膳食纖維，淀粉消化速度比較慢，喝黑米粥后血糖上升慢，胰島素分泌少，使血糖不容易轉(zhuǎn)化成脂肪。最后黑米粥富含礦物質(zhì)和維生素，在減肥的時(shí)候能補(bǔ)充人體所需的能量，不容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏而缺乏減肥動(dòng)力。

　　黑米減肥法是一種十分有效的減肥方式，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很適合減肥食用。人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。在保證自己健康的前提下，如果你只攝入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪=7700大卡。粗略換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。當(dāng)然在這期間你吃了東西的話就要另外去算了。從理論上說，黑米減肥法是有根據(jù)的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅(jiān)持十天，肯定會(huì)有成效的。特別是如果三餐只吃黑米，10天可以瘦個(gè)10斤8斤的。當(dāng)然這是理論，一切的根據(jù)還是得以實(shí)踐為主。

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