王鳳 副主任醫(yī)師 上海市第六人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅于運(yùn)用中醫(yī)中藥治療內(nèi)科疾病、兒科疾病和婦科疾病，達(dá)于陰平陽秘，對(duì)心腦血管疾病、甲狀腺結(jié)節(jié)和糖尿病及并發(fā)癥有深入研究

提問

減脂餐里的米飯是黑米。
黑米含有大量膳食纖維，吃少量的可以有很好的飽腹感，并可以減少別的食物的攝入，從而為減肥創(chuàng)造一個(gè)熱量差距。另外黑米也是粗糧，腸胃中的消化非常緩慢，不會(huì)引起血糖飆升，保持長時(shí)間的飽腹感，也不會(huì)想吃一些高熱量的食物來達(dá)到控制飲食，而黑米外層有一層米皮是其精華所在，具有抗衰老功效。黑米中的膳食纖維還可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，促進(jìn)脂肪和廢物的排出，有助于減肥。
建議腸胃功能較弱的患者在吃黑米之前，最好是先將黑米浸泡4至5小時(shí)后再煮，有利于食物的消化吸收。

2022-08-24 14:26

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